Blogger tarafından desteklenmektedir.
Oooo neler var neler!
Bilgi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Bilgi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

26 Eylül 2019 Perşembe

GÜNÜN EN ÖNEMLİ ÖĞÜNÜ


Selamlar. Bugün yaptığım kahvaltı tabağını çok beğendiğim için üzerinde bir kaç şey söylemek istedim. Uzun zamandır kahvaltı saatim öğlen 12 sularında ancak sabah 07'de kalkıyorum. Bu zaman zarfında nasıl besleniyorum derseniz sadece sağlıklı yağlar, çekilmiş kahve ve bitter ile bu arayı doldurduğumu ifade edeyim.

Tabii bundaki amacım vücudumun keton salgılamasına yardımcı olmak. Öğlen yediğim yukarıdaki, oldukça doyurucu kahvaltı ise gün boyu dinç kalmamı sağlıyor. Tabağın içinde bulunan maydanozun bol olmasının sebebi vücuttaki toksinlerin ve ödemin atılmasına yardım etmesi.

Hayvansal ve bitkisel omega3 ve protein deposu sayılan ceviz ve yumurtayı harika ikili olarak tanımlıyorum. Peynir, zeytin ve tereyağı ise Hdl (İyi Kollesterol) artımında yardımcı oluyor.

Bu kahvaltı beni kesmez diyorsanız, biraz çavdar ekmeği, bal ve pekmez ilave edebilirsiniz bu öğüne. Saygılarımla...
Yazar: Jakob Corewill - 9/26/2019

21 Eylül 2019 Cumartesi

PROTEİN VE YUMURTA İLİŞKİSİ

Selamlar. Uzun süredir yiyeceklerin taşıdığı besin değerlerini ve insan vücuduna sağladığı yarar ve zararları araştırıyorum ancak yumurtanın bu besinlerin içinde ayrı bir değeri olduğunu ifade etmek isterim. Tabii ki bu yeni bir bilgi değil ve birçok uzman bu konuda hemfikir ve zaten bu değerleri neredeyse hepimiz biliyoruz.Yine de tam olarak vücuda nasıl bir katkı sağladığını anlatmak istiyorum çünkü her ne kadar proteinin ve omega3'ün vücuda alınması önemli olsa da, ne kadar ve ne şekilde alındığıda önem taşıyor. Burada da değerler konusu devreye giriyor. Şimdi dilerseniz farklı kaynaklardan aldığım değer karşılaştırmalarına bakalım:


Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori154 kcal% 7.7
Karbonhidrat0.7 g% 0.2
     
Protein12.9 g% 25.8
Yağ11.2 g% 17.2
     Kolesterol396.0 mg% 132.0
A Vitamini278.0 IU% 5.6
C Vitamini0.0 mg% 0.0
Potasyum147.0 mg% 4.2
Kalsiyum56.0 mg% 5.6
Demir2.1 mg% 11.7
Gördüğünüz gibi yumurtanın içinde C vitamıini yok. Buranın altını çizmek istedim. Lif oranı da 0 olan bu besinin içinde 6 gr protein bulunuyor. Yetişkin bir insanın (Yaklaşık 80 Kg), günlük alması gereken protein miktarı 64 gr. Bunun 26 gramı hayvansal, 38 gramı bitkisel olmalı. Yüz gram peynir yaklaşık 13 gr protein içeriyor. Bu hesaba göre günde 2 yumurta ve 100 gram peynirle günlük hayvansal protein ihtiyacınız karşılanmış oluyor. Bunun haricinde de Qoenzim Q10 ve Omega3 içeren besinlerle de (Tavuk, Kıyma, Ciğer, Balık) protein ihtiyacınızı tam olarak karşılayabiliyorsunuz.

Bitkisel proteinde ise günde yiyeceğiniz 5 ceviz, 4 gramlık bitkisel protein ihtiyacınızı karşılayacaktır. Aynı şekilde bir avuç fındıkta 5 gram protein bulunur. Burada asıl bahsetmek istediğim özel bir yiyecek olan yeşil mercimek; Her 100 gramında 24 gram protein bulunan bu bakliyat türü oldukça faydalı. Ayrıca 26 gram lif de içeren mercimek yemek tercihlerinizde atlanmaması gereken bir yiyecek.

Özetle yumurta protein açığı konusunda beslenme zincirinde önemli bir yere sahip ve sabah öğünlerinde mutlaka alınması gereken bir besin. Son olarak içeriğindeki omega3 değerinin de insan vücuduna sağladığı faydaları da gözardı etmemek gerekiyor. Saygılarımla
Yazar: Jakob Corewill - 9/21/2019

25 Ağustos 2019 Pazar

6 KAT KARIN KASI NASIL YAPILIR?- 6 PACK WORKOUT

Merhabalar! Kalp yetmezliği sorunumun ortaya çıkmasından bu yana neredeyse 9 ay geçti ve sonunda iyi beslenme, uyku ve spor düzeni ile 22 kilo kaybından sonra daha sağlıklı bir hayata başladım. Tabii bu kilo kaybı gardırobumu baştan sona yenilememe neden oldu ancak bir başka durum daha ortaya çıktı. Bu arada aşağıdaki resimde soldaki benim. Son halim :)
Şimdilerde ise kilo kaybının yarattığı vücut etkilerinden bahsetmem gerekirse; deri fazlalığı oluştu. Ben de vücudumun sıkılaşması gerektiğini düşünerek giriştiğim araştırmalarda karın ve göğüs kaslarıma şekil vermeye karar verdim. Bu da beni derin araştırmalara yöneltti ve sonuç olarak karın kaslarımı 6 kat yapacak çalışmalara başladım. Aşağıdaki ilk video günde 10 dakikalık bir çalışmayı kapsıyor ve oldukça sıkı bir çalışma olduğunu itiraf etmeliyim.

Bu çalışma temposunun sonuç vereceğine oldukça inançlıyım ancak yaptığım araştırmalarda karın kası yapmanın sadece şekillendirmeden ibaret olmadığını anladım. Ayrıca sadece ön tarafın değil arka kısmın da çok önemi var ve hepimizin derdi olan fıtık da sinsi bir düşman misali her an hazırda beklemekte. Bu yüzden kendimize zarar vermeden çalışmamız gerekiyor. Bunun yolu  da karın ve bel kaslarını güçlendirmek. Bu noktada devreye giren Isometrik duruş şekilleri güçlü karın için ideal. Aşağıda sizler için hazırladığım video bu duruşları izleyerek çalışmanızı sağlayacak. Her biri 25-30 saniye kadar süren bu 20 duruş şekli tamamen sırt, karın ve belinizi güçlendirmeye yönelik. Uzmanlar bu hareketleri haftanın iki günü yapmanız gerektiğini söylese de bence bel hareketlerinin yanında haftada dört tekrar ideal gibi duruyor. İyi çalışmalar ve sağlıklı günler hepinizin olsun. Saygılarımla...
Yazar: Jakob Corewill - 8/25/2019

21 Temmuz 2019 Pazar

ALITA BATTLE ANGEL - ALİTA SAVAŞ MELEĞİ


Son dönemde vizyona giren en ilginç fantastik bilimkurgu filmlerinden biri olan Alita Battle Angel, parçaları artık bir çöplük olarak kullanılan dünya yüzeyine atılmış olan bir Syborg savaşçısının yeniden dirilişine konu olmakta. 
Tekrar uyandırıldığında kendini tanımaya çalışan şirin Cyborgumuz aslında bir savaşçı olduğunu keşfetmeye başladığında aynı zamanda kim olduğunu da araştırır. Aslında çok eski bir zamana ait hisleri olan çok daha ileri teknolojik yapıdaki Alita, bu özelliklerini keşfettiğinde artık şimdiki zamandaki adaletsiz düzenin kurucusuna başkaldırmaya hazırdır.
Sıradışı tasarımlarıyla göz dolduran, vücutları tamamıyla yeniden yapılmış diğer avcı syborglara karşı mücadeleye girdiğinde, ona yardım eden genç insana aşık olmuştur. 
İnsan duygularını birebir hisseden Alita için bu aşk bir sorun olacaktır ama aynı zamanda onun gerçek kimliğini bulmasına yardım edecektir.
Fütüristik gelecek akımının öncülerinden biri olabilecek düzeyde bir hayal gücüyle işlenmiş, seyri oldukça keyifli, devamını bekleten bir film olan Alita Battle Angel, mutlaka izlenmesi gerekiyor. İyi seyirler. 
Yazar: Jakob Corewill - 7/21/2019

15 Temmuz 2019 Pazartesi

KETOJENİK BESLENME PROGRAMI

KETOJENİK BESLENME PROGRAMI

GÜNE BAŞLARKEN
BİR BAR BİTTER, BİR YEMEK KAŞIĞI HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI, DÖRT TATLI KAŞIĞI TAHİN, BALIK YAĞI (1200mg)
10.00 SULARINDA
Türk kahvesi, Filtre Kahve, Espresso (Süt Kaymağı kullanılabilir)
ÖĞLEN SAATLERİNDE
PEYNİR (HER ÇEŞİT), TEREYAĞI, YUMURTA, ZEYTİN, ZEYTİNYAĞI, DOMATES, Y.BİBER, MAYDANOZ, ÇAY, CEVİZ, BADEM
AKŞAMÜSTÜ AÇLIĞINDA
KÜÇÜK KASE YOĞURT, YEŞİL ELMA, SALATALIK, LEBLEBİ, KABAK ÇEKİRDEĞİ, BALIK YAĞI 2 (1200mg)
AKŞAM SEHERİNDE
KIYMALI – NOHUT, MANTAR, YEŞİL MERCİMEK, KABAK, PATLICAN / TAVUK (HER ÇEŞİT), BALIK, UNSUZ KÖFTE, SALATA, YOĞURT (CHİA ,KETEN TOHUMLU, ZERDEÇALLI), CACIK,GREÇKA PİLAVI
YATMADAN 2 SAAT ÖNCE
BİR, İKİ AVUÇ YER FISTIĞI, FINDIK, KABAK ÇEKİRDEĞİ VEYA AYÇEKİRDEĞİ
YAPILMASI GEREKENLER

YEMEKLERDE UN, AYÇİÇEK YAĞI KULLANMAYINIZ. TUZ OLARAK KESİNLİKLE DOĞAL KAYA TUZU TERCİH EDİNİZ. GÜNDE EN AZ 3 LİTRE SU İÇİNİZ. SÜT, PİRİNÇ, PATATES ÇOK AZ TÜKETİNİZ. BULGUR GLUTEN KAYNAĞI, MÜMKÜNSE YEMEYİNİZ. KAN DEĞERLERİNİZE GÖRE GÜNLÜK C, D VİTAMİNİ VE MAGNEZYUM TAKVİYESİ ALINIZ.
MEYVA OLARAK, AZ OLMAK KAYDIYLA KİRAZ, KIRMIZI ÜZÜM, KURU ÜZÜM, ÇİLEK, İNCİR, İNCİR KURUSU, KURU KAYISI VE ORMAN MEVVALARINI TERCİH EDİNİZ.
İÇİNDE UN, KARBONHİDRAT, ŞEKER (GLİKOZ-FRUKTOZ) OLAN BESİNLERİ HAYATINIZDAN ÇIKARINIZ. YOĞURT, YUMURTA HARİCİNDE PAKET ÜRÜNLER YERİNE DOĞAL OLANLARI VEYA DOĞAL YOLLARLA YAPILANLARI KULLANINIZ. GÜNLÜK EN AZ BİR SAAT HAFİF DE OLSA SPOR YAPINIZ.
PEKİ NEDEN; BİR TÜRLÜ KURTULAMADIĞINIZ HER ÇEŞİT İÇ HASTALIĞIN SONUCUNU DEĞİL, SEBEBİNİ ORTADAN KALDIRMAK İÇİN.
Yazar: Jakob Corewill - 7/15/2019

13 Haziran 2019 Perşembe

BUNLARI BİLİYOR MUYDUNUZ? HOMOJENİZE YOĞURT

Kimi zaman hepimizin beslenme ile ilgili bazı şüpheleri, bazı endişeleri olabiliyor. Bunları gidermenin iyi yollarından biri ise iyi araştırma yapmak. Neyse ki piyasada bu konuda bize yardımcı olabilecek birçok kaynak mevcut.

Gelelim yakın zamanda yaptığımız araştırmalara. Bunlardan ilki ev yoğurdu ve homojen yoğurt hakkında olacak. Hepimiz ev yoğurdunun gerçekten çok daha taze ve doğal olduğunu ve bu yüzden tercihen alınması veya yapılması gerektiğini düşünürüz. Ben de bu şekilde düşünüyorum hala ancak bir farkla. Yoğurdu tüketmemizin sayısız faydaları olduğu aşikar. Bunlardan en faydalısı tabii ki yoğurdun bir probiyotik kaynağı olması ve bağırsaklarımız için vazgeçilmez bir besin olduğu. Bu noktada yaptığım araştırma probiyotik kaynağı olarak hangi yoğurdu seçmemiz gerektiği ile ilgiliydi.

Bu noktada her zaman takıldığımız ana unsur homojenize yoğurdun neden ekşimediğiydi. Bunun içine koruyucu madde konulması ile olduğu şüphelerimiz vardı ve genel kanı hep bu yönde aslında ancak durum bu değil.

Yoğurdun istenilen kıvam, lezzet ve besleyicilikte olması için; Mikroorganizmalardan arınmış süt kullanılması, taze maya kullanılması, mayalamanın uygun sıcaklıkta ve sürede yapılması gerekir. Ev yapımı yoğurtlar bu koşullarda üretilemeyeceği için, ambalajlı yoğurtlara göre daha çabuk ekşirler.

Son olarak tabii ki doğal olarak yapılan yoğurtlar da gerçekten çok sağlıklı ancak hemen tüketilmesi gerektiği kanısındayım. Saygılarımla...


Yazar: Jakob Corewill - 6/13/2019

5 Haziran 2019 Çarşamba

BİTTER AMA HANGİSİ?


Selamlar. Bitter çikolata ile ilgili bir önceki yazımızdan hatırlarsanız, kakaonun insan vücuduna neden çok faydalı olduğunu ve ne şekilde tüketmemiz gerektiğini anlatmıştık. (Bakınız - Bitter Çikolata Mucizesi) Tabii ki bununla yetinmeyerek bu sefer piyasada en çabuk ulaşacağımız bitter çikolataları ve besin değerlerini araştırmaya başladık.

İlk olarak Eti, Ülker ve Buono markalarının besin değerlerini incelediğimizde her birinin 100 gramında %30'un üzerinde şeker ilavesi olduğunu görüyoruz. Burada Buonu şeker ilavesiz sütlü çikolatayı ayrı bir yere koymak gerekiyor ancak her ne kadar maltitol ile tatlandırılıp laktoz etkisini düşürücü bakteri üretimi sayesinde sindirimi rahatlatsa da içindeki kakao oranı sadece %30 olduğu için diğer alternatiflere yöneldik.

Bu esnada karşımıza çıkan Nestle 1927'nin %82 lik kakao değeri olan çikolatası hemen dikkatimizi çekti. Bir çok araştırmanın sonuçlarını değerlendirip, besin değerlerini ve vücuda etkisini karşılaştırdığımızda, 100 gramındaki %20 lik şeker oranı, kakao yüzdesi ile sağlıklı gıda kategorisinde diğer rakiplerini rahatlıkla geçiyor.

65 gramlık pakette her bar 1 gram şeker ilavesi içeriyor. Bu da demek ki gönül rahatlığıyla şeker dengenizi bozmadan bir porsiyon yani beş bar tüketebilirsiniz, tabii günlük 22 gram şeker ihtiyacınızı da düşünerek. Keyifli ve sağlıklı günler... 

Maltitol: Bir şeker ikamesi olarak kullanılan bir şeker alkoldür. Esmerliğin% 75–90'ında tatlılık ve esmerleşme hariç neredeyse aynı özelliklere sahiptir. Sofra şekeri yerine kullanılır, çünkü yarısı kaloriktir, diş çürümesini arttırmaz ve kan şekeri üzerinde bir miktar daha az etkiye sahiptir.



Yazar: Jakob Corewill - 6/05/2019

26 Mayıs 2019 Pazar

JOHN WICK 3 - PARABELLUM


Eminim tüm sinemaseverlerin bildiği bir seri olan John Wick, hakkında bahsetmeden geçemeyeceğim son yapımı Parabellum ile gerçekten izlemesi keyifli bir yapım ortaya koymuş durumda.

İlk olarak filmin başından sonuna yerime çakılıp, soluksuz izlediğimi itiraf etmeliyim. Aslında bu kadar şiddet unsuru olan bir film olmasına rağmen bazen şok olup bazen de gülmekten kendimi alamadığım heyecanlı sahneleri ile bu şiddetin sizi çok rahatsız etmediğini söylemeliyim ancak tabii ki film +16 kategorisinde.

Gelelim konuya; film, gizli suikastçı birliğinden atılan John Wick'in, kellesi karşılığında ödül almak için peşine düşen suikastçılara karşı verdiği mücadeleyi konu ediyor. John Wick iki nedenden ötürü firaridir. Kellesi üzerine 14 milyon dolarlık açık sözleşme konulmuştur ve temel bir kuralı ihlal etmiştir; Continental Hotel'de birini öldürmüştür. Kurbanı ise açık kontratı sunan Yüksek Masa üyesidir. İşi bitmiş olması gereken John'a otelin yöneticisi Winston tarafından bir saatlik bir kaçış süresi verilir. Ardından üyeliği iptal edilecek, tüm hizmetlerden men edilecek ve diğer üyelerle iletişimi kesilecektir. John'un New York City'den kaçma mücadelesinde güvenebileceği tek şey servis endüstrisidir.

Sahneler ise ayrı bir tartışma konusu olmuş durumda. Hele iki, at çifteleme sahnesi var ki, tepki vermeden edemiyorsunuz izlerken.
Bu tarz sahnelerin yoğunlukta olduğu ilk kovalamaca sahnelerinde bir başka sahne ise silahların mermilerinin bittiği ve olay yerindeki bıçakların kullanıldığı ilk başta olayın hangi boyuta gideceğini anlamadığınız ama oldukça uzun süren bıçak savaşları sahnesi. Önce hemen bitecek gibi düşündüğünüz sahne bıçakları yiyip tekrar ayağa kalkan adamların on bıçak darbesi ile sonunda ölmesi ile son buluyor. O an hadi canım dediğiniz an aslında...
İki olgudan bahsetmeden olmaz. Filmin bir bölümünde Jhon Wick'e eşlik eden Sofia'nın (Halle Berry) önce kahramanımızı dışlaması ama sonra köpeğini öldürdüklerinde işlerin değişmesi. Buradan şunu çıkarıyoruz. Asla ama asla bir suikastçinin köpeğini öldürmeyeceksin. Yoksa katliam oluyor. 
Bahsedeceğim ikinci şey ise, bireysel adam öldürme rekorunun filme yansımış olması. Filmin bu rekoru ele geçirdiğini düşünüyorum tabii bu sadece bir tahmin. Kaçırmayın ve mutlaka izleyin...


Yazar: Jakob Corewill - 5/26/2019

12 Mayıs 2019 Pazar

BİTTER ÇİKOLATA MUCİZESİ

Selamlar. Bildiğiniz gibi elimden geldiği kadar yaptığım araştırmaları ve faydasını gördüğüm yiyecek türlerini sizlerle paylaşıyorum. İşte onlardan bir tanesi daha. Sizin için bitter çikolatayı ve faydalarını bilimsel olarak araştırıp sonuçları ayrıntılı bir şekilde ortaya koyan Celal Bayar Üniversitesi Öğretim üyesi Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu'nun yazısından aldığım bilgileri en sade şekilde sizlere anlatacağım.

Bitter'in neden ve nasıl faydalı olduğuna geçmeden önce %70 oranında kakao içeren bitter çikolata için önerilen günlük doz sadece 7 gram. Bu da her bir barın yarısı kadar.

Neden bitter sorusuna vereceğimiz cevap tabiiki bol kakao oranı olacaktır çünkü kakaoda kırmızı şaraba oranla iki, yeşil çaya oranla üç kata daha fazla fenolik antioksidan madde bulunur. Peki fenolik antioksidan nedir ve vücudumuza neden gereklidir?

Herşeyden önce kakao çok güçlü bir potasyum ve bakır kaynağıdır. Bu da demiri absorbe etmede son derece faydalıdır.

Kakao ve çikolata, tüketen kişiye enerji verir kan şekerini hızlı yükseltmeyen glisemik indeks açısından özel bir gıdadır. Bağışıklık ve üreme sistemi için faydalı olan demir (Fe) ve çinko (Zn) bakımından da oldukça zengin bir üründür.


Yapılan araştırmalarda kakaonun kötü kolesterol (LDL) seviyesini indirerek, damar genişlemelerini baskılayıp, kalp ve damar sağlığını koruyucusu etkisi olduğu net şekilde saptanmıştır. Ayrıca insüline karşı duyarlılığı arttırıp bağışıklık sistemini güçlendirerek enflamasyonu azalttığı da yapılan tespitler arasındadır. 


Kakaonun sağlık etkilerine ilişkin yapılan araştırmalar kapsamında; beyni koruduğu, takviye ettiği, hafızayı ve bilişselliği geliştirdiği, immün fonksiyonu takviye ettiği, spesifik immün hücrelerini artırdığı, kalp sağlığını takviye ettiği, serbest radikalleri, enflamasyonu, stresi nötralize edebildiği, cilt yenilenmesine yardımcı olabildiği, cildi ve deriyi UV radyasyonundan koruduğu, dokulardaki enflamasyonu minimize edebildiği, kalp, kas, beyin fonksiyonlarını takviye edebildiği, serbest radikal hasarlarını ve enflamasyonu bloke ederek kan damarlarının rahatlamasına yardımcı olabildiği ve toplamsal performansı yükselttiği rapor edilmektedir.

Ayrıca sağlık araştırmaları ışığında, hücre sağlığını koruduğu, oksidatif stres, enflamasyon, serbest radikal hasarından hücreleri koruduğu ve hücre sağlığını iyileştirdiği, toplamsal enerjiyi artırmak için hücresel metabolizmayı geliştirdiği, ağız sağlığını geliştirdiği, iyileştirdiği ve diş eti dokularındaki serbest radikal hasarlarını önleyebildiği, diş çürümelerini tetikleyen bakterileri inhibe edebildiği, esansiyal beyin kimyasallarını geliştirdiği ve psikolojiyi takviye edebildiği de ifade edilmektedir.




Özetle bakılacak olursa, özellikle kakao polifenollerinin antioksidan aktiviteye sahip olmaları, kan basıncı ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkilerinin olması, antimikrobiyal ve antialerjik özellikleri, antiaterojenik özellikleri, endotelyal fonksiyonu iyileştirici özellikleri ve nitrik aside bağlı damar genişletici etkileri, ağrı kesici yönü, LDL üzerine inhibe edici etkileri ve damar tıkanıklığı üzerinde durdurucu etkileri belirli çalışmalarla ortaya konulmuştur.
Tipik ticari çikolatada, çikolata üretim işlemi sonrası söz konusu tüm değerli flavonoidlerin düzeyleri, yarıdan daha aza inmektedir. Bu anlamda, bitter (koyu, siyah) çikolata tüketilmesi önerilmektedir, zira bitter çikolatada biyoaktiflerin konsantrasyonu yüksektir.

Sütlü çikolata, süt içerir, süt; çikolata fenoliklerinin antioksidan kalitesini etkisizleştirir. Sütteki proteinler, bu antioksidanları bağlar ve vücut tarafından fenolik antioksidanların daha az absorbe olmasına yol açar.

Bitter çikolata (koyu, siyah çikolata), sütlü çikolatadan daha az şeker ihtiva eder. Şeker bilindiği üzere; immün sistemin fonksiyonlarını zayıflatmaktadır, bu noktada şekerin az olduğu bitter çikolataların tercihi son derece önemlidir.


Araştırma sonuçlarına göre; haftada iki ya da üç kez olmak üzere, önerilen günlük çikolata tüketiminin gün başına 6.7 g/gün olduğu ifade edilmektedir; yani günlük yaklaşık 7 g tüketimin sağlık etkileri açısından olumlu olduğu belirtilmektedir. Diabeti önlemede önemlilik arzeden glukoz metabolizması üzerinde, kan basıncı üzerinde ve kardiyovasküler sistem üzerindeki olumlu etkilerini alabilmek için, beyindeki endorfin düzeylerinin kontrollü yükselmesi ve fizikselaktif hareketlerde olumlu etkiler oluşması için uygun tüketim normu olarak belirlenmiş çikolatanın bu miktarı, bir bar çikolatanın yarısından aza karşın gelmektedir

İşte bu açıklamalar bize neden günde yarım bar bitter çikolata tüketmemiz gerektiğini çok daha net şekilde açıklıyor. Sağlıklı günler dilerim...

Kaynak: Tokuşoğlu Ö.2015. Kakao ve Çikolata Bilimi ve Teknolojisi. Sidas Medya Yayıncılık A.Ş, İzmir
Yazar: Jakob Corewill - 5/12/2019

1 Mayıs 2019 Çarşamba

SAĞLAM VÜCUT DİYETİ / STRONG BODY DIET

Selamlar. Uzun zamandan beri yaşam şeklimi değiştirip, iyi bir yemek, uyku ve spor düzeni oluşturduğumdan beri hayatımın hiç olmadığı kadar iyiye gittiğini itiraf etmeliyim. Zihnim oldukça iyi çalışırken, bedenim son derece aktif duruma geldi. Bunun yanında uyku sorunum ortadan kalkarak derin ve dinlendiren bir uyku haline dönüştü. Şimdi bunu nasıl yaptığımı daha önce birçok yazımda anlatmıştım ama artık detaylara inme zamanının geldiğine inanıyorum.  
Tabii bu duruma gelmemde bana yardımcı olan değerli arkadaşlarımın ve ailemin verdiği desteği de unutmam mümkün değil. 
Bugünkü konumuz sağlıklı bir şekilde vücudu yıkmadan nasıl beslenileceği ve kilo verileceği ile ilgili daha çok. Bunun için benim uyguladığım diyeti size göstermek için Diyetkolik sitesinden bazı listeler hazırladım. Bunlardan ilki yukarıda gördüğünüz kalori hesabı.
Sadece sağlıklı karbonhidratı aldığımız vücudumuz protein desteği ile sağlam bir yapıya kavuşurken, enerji kaynağını sağlıklı yağlardan alarak iyi kolesterolü yükseltip, tansiyonu düzenli seviyeye getiriyoruz. Nasıl mı?
Sabah sizi öğlene kadar götürecek ve güne rahat başlamanızı sağlayacak yağlarla başlayalım.



Burada eklemeyi unuttuğum iki şeyden biri, tahinin içine az miktarda ilave edeceğiniz pekmez, bal veya tahini yarım muz ve benzeri meyvenin üzerine koymanız. İkincisi ise bu yağlardaki proteinlerin (Omega3, Koenzim Q10) hızla yerlerine ulaşabilmesi için içeceğiniz Türk kahvesi veya filtre kahve. Sütsüz olmaz diyorsanız süt laktozsuz olmalı. Onun yerine süt kreması veya hindistan cevizi yağı da kullanabilrsiniz.
Öğlen vaktine kadar bu gıdalar sizi idare edecektir. Gelelim öğlen kahvaltısına;



Oldukça sağlam kalorisi olduğunu görebiliyorsunuz. Buna rağmen akşama kadar acıkırsanız arada sayısız salatalık tavsiye edebilirim. Akşama geldiğimizde;




Yukarıdaki listede tavuk yerine balık yada et tercih edebilirsiniz. Tamamen size kalmış. Bunun yanında protein destekli bakliyatlar da tercih edilebilir. Akşam vakti midemiz bazen kazınabilir. Bunu önlemek için;


Bir avuç yer fıstığı, fındık, kabak çekirdeği ve leblebi alabilirsiniz ama yer fıstığı kilit konumunda. İki sebepten; ilki Koenzin Q10 kaynağı olması, ikincisi mide dostu olması. Böylece mideniz sizi rahatsız etmeden iyi bir uyku çekebilirsiniz. 
Fark ettiğiniz gibi şeker üretici hiçbir besin yok. (Unlu mamüller, Tatlılar, Makarnalar, Meyvalar, Şekerli gıdalar)
İnsan vücudu kendi kendine yetecek şekeri rahatlıkla üretirken buna eklenebilecek her türlü şeker fazlası sizi çürütmeye başlayacaktır. Bu anlamda şekerden uzak durmak en iyisidir. 
Yine de şekersiz olmaz diyenler için arı balı, keçiboynuzu pekmezi, haftada iki meyve veya bitter çikolata önerebilirim. Vazgeçemiyorsak zararı en aza düşürebiliriz böylece. Sağlıklı günler sizlerin olsun. 
Yazar: Jakob Corewill - 5/01/2019

11 Mart 2019 Pazartesi

EN İYİ ANDROID UYGULAMALAR / TABATA TIMER FOR HIIT

Selamlar. En iyi Android uygulamalar bölümünde inceleyeceğimiz uygulama olan Tabata Timer for HIIT adından da anlaşılacağı üzere tabata veya HIIT Kardiyo çalışmalarınızda zamanlamayı ayarlamanız için yardımcı olmak üzere tasarlanmış.

Uygulamanın içinde birçok özellik mevcut. Birçok uygulamada olmayan veya ücretli uygulamalarda olan farklı tabata programlarındaki sınırlama bu uygulamada yok mesela. İstediğiniz kadar idman çeşitliliği yapabiliyorsunuz. 

İlk açıldığında setleri ve set içindeki tekrarları kendisinin ayarladığı örnek senkronizasyonu göreceksiniz. Burada yapmanız gereken hareketleri kaç saniye yaptığınızı ve dinlenme sürelerini belirlemek ama ilk başlayanlar için yirmi saniyeye on saniye olan çalışma temposu zaten ideal. Arayüzü biraz karışık olsa da kolayca çözebileceğiniz bir çok kısa yolu var uygulamanın. Başlangıç ve bitiş sürelerini ayarlayıp setleri düzenlediğinizde o sizin için süreyi sayıyor. Bu esnada siz de hareketlerinize odaklanabiliyorsunuz.

Uygulamanın artıları rakiplerine göre oldukça üst düzeyde. Her ne kadar sesli birinin başla, dur gibi komutları olmasa da bunun yerine çeşitli zil seçenekleri konmuş durumda ve inanın idman başlangıcı olan gonk sesini duyar duymaz şahlanıyorsunuz. Ayarladığınız her ayrı tabata progamına koyduğunuz simgelerden tutun da hergünkü idmanlarınızı ve neler yaptığınızı takip edebileceğiniz takvime kadar her şey düşünülmüş. 

Gelelim benim en sevdiğim yönüne. İsterseniz her başlangıç, set arası ve set bitişine ayrı ayrı müzikler koyun. İsterseniz müzik listenizi bir kere ayarlayın. O idman boyunca size eşlik etsin. Muhteşem oluyor. Ayrıca reklam özelliği çok küçük bir alanda, sizi hiç rahatsız etmeyecek pozisyonda. Kısacası her türlü idman programı için mükemmel çalışan bir uygulama. 

Yazar: Jakob Corewill - 3/11/2019

5 Mart 2019 Salı

TABATA / HIIT KARDİYO / ÖRNEK ÇALIŞMALAR 2.BÖLÜM


Selamlar ilk bölümde Hıtt kardiyo örneklerini verdiğim örnek idman programlarının ikinci bölümünde tabata nasıl yapılır? başlangıç düzeyinde tabata programları ve yapabileceğiniz örnek hareketleri anlatmaya çalışacağım. Tabii yukarda gördüğünüz 'One Punch Man' gibi her gün 100 şınav, mekik ve squat yapmayacağız. 

Tabata anlatımına geçmeden önce bel, sırt, bacak ve kollarımızın bu sıkı idmana hazır olması gerekiyor. Bunun için ben genellikle antremandan on dakika öncesinde açma ve germe hareketleri öneriyorum. Böylece sakatlık riskimiz azalmış olacaktır ayrıca bir yerinizi fazla zorladığınızda da gün içinde yapacağınız bu hareketler ağrı giderme konusunda gerçekten çok etkili. Aşağıda bunun için verdiğim iki videoda yaklaşık 10 dakikalık germe programlarını uygulayın. Sonrasında idman programımıza geçebiliriz.
   


Tabata temelde yirmi saniye seri çalışma on saniye dinlenme esasına dayalı, vücudu anaerobik (oksijen ksıtlaması) halde çalışmaya zorlayan ve bu sayede etkisini uzun süre yitirmeyen sıkı bir çalışma yöntemi. Orjinalde sekiz farklı hareketi (istediğiniz gibi seçebilirsiniz) bir sette tamamlamanız gerekiyor. Bu da tam olarak 4 dakika yapıyor. Bir dakika dinlenme verip dört set uyguladığınızda yaklaşık ondokuz dakikalık sizi nefessiz bırakan, hatta yer yer gözlerinizin kararacağı, nefesinizin yetmediğini düşüneceğiniz bir çalışma yapmış olacaksınız. 

Ardından yapacağınız hafif HIIT ile ise tam olarak tüm gün yağ yakımını sağlayacak bir yapıya
kavuşuyorsunuz ancak ilk defa yapacaklar için bir iki uyarımız olacak. Germe çalışmalarınız aksatmayın. Kalp sıkıntınız varsa, kendinizi iyi hissetmiyorsanız sadece hııt idmanlarıyla kalın.Öte yandan başlangıçta dört hareketin bir sete sığacağı ve dört yada altı set yapacağınız bir çalışma sizi tam seriye hazırlayacaktır. Bir aylık bir tempo sonunda iyice ısındığınızı düşünürseniz aslı tabata setlerine başlayabilirsiniz.

Burada bir sonraki yazımda bahsedeceğim cep telefonu uygulamalarının büyük faydası var çünkü kendinize göre yapacağınız tabata programı sayesinde hem müzik eşliğinde hem de sürelerinizi kaçırmayacağınız bir tempoyla çalışma şansına sahipsiniz.
İsterseniz gelelim benim örnek çalışmalarımdan derlediğim hareketlere. Bunlar tamamen bana uygun olduğunu hissederek kendi belirlediğim hareketler ama örnekleri çoğaltarak siz de kendinize uygun hareketler seçebilirsiniz.
1.GÜN - a) Step Up - Bench masası ve uygun yükseklikte bir sandığın üzerine adımınız koyarak vucudunuzu diğer ayağınız sayesinde yukarıya çekiyorsunuz. Ben bunu iki elime aldığım dumbllarla yapıyorum.
b)Legs Up Crunch - Yerde uzanarak iki bacağınız düz şekilde uzattıktan sonra yere değmeden onları kaldırıp indiriyorsunuz. Bu bir alt bel çalışması.
c)Plank
d)Plank to push up - Plank yaparken kollarınızı açık şınav pozisyonuna sonra tekrar plank pozisyonuna geçiyorsunuz.
2.GÜN
a)Dumbbell Fly - Bench masasında sırtüstü yatıp kollarınızı iki yana açıp yukarı kaldırıp indiriyorsunuz.
b)Dumbbell Cross Fly - Bu sefer kollarınız doksan derece kırarak aynı hareketi yapıyorsunuz.
c)Bench Puss Up - Bacaklarınızı bench masasına koyup aşağı doğru şınav çekme hareketi.
d)Plank 

3.GÜN
a)Triceps Dips - Üç yöntemi olan hareketin temeli kollarınızı bench masasına ters şekilde dayayıp bacaklarınızı yere uzatarak inip kalkma.
b)Biceps Curls - İki elinizle dumbbelları ayaktayken aynı anda göğüs hizzasına kaldırıp indiriyorsunuz.
c)Bicycle Crunch - Yerde sırtüstü uzanıp bacaklarınızı pedal çevirir gibi çevirme hareketi.
d)Legs Up Crunch 
4.GÜN
a)Plank to push up
b)Biceps Curls
c)Shoulder Wing - Omuz için olan harekette, ayakta hafif aşağı eğilip iki kolunuzu açıp kapatarak çalışıyorsunuz.
d)Up Shoulder - Benchte veya sandalyede oturur pozisyonda doksan dereceye getirdiğiniz kollarınızı aynı hizzada yukarı kaldırıp indiriyorsunuz.

Gördüğünüz gibi benim programım biraz ağırlık destekli olarak ilerliyor ama bunun yanında Burpees, Lunge, Mountain Climber, Renegade Raw, Kettelbell Swing gibi üst düzey hareketler de mevcut. Bunları da zamanla yapabilirsiniz. Eğer çalışmanızın daha hareketli ve ağırlıksız olmasını istiyorsanız benim de haftada bir defa uyguladığım aşağıdaki videodaki hareketleri yapabilirsiniz. Unutmadan, bu hareketleri en az üç tekrar yapacaksınız.

Umarım bu yazı dizisi işinize yarar ve siz de sağlıklı, zinde günlerinize bir an önce kavuşursunuz ama beslenmeye de dikkat etmeyi unutmayın. Sağlıcakla kalın...

Yazar: Jakob Corewill - 3/05/2019

4 Mart 2019 Pazartesi

TABATA / HIIT KARDİYO / ÖRNEK ÇALIŞMALAR 1.BÖLÜM

Hepimizin bildiği gibi spor yapmak ve zinde kalmak hayatımızın vazgeçilmezlerindendir ve çoğumuz bunları atlayarak aslında ne kadar sağlıklı olabileceğimizin farkına varmadan yaşamımıza devam etmekteyiz. Artan ekonomik yük ve aile yapısı gereği sorumluluk alıp hayatımızdaki bu önemli gelişimi her zaman atlarız.

Kendi kendilerine bazı çözümler üretenlerimiz ise bunun yeterli olmadığını her zaman hissetmiş ama başka alternatif bulunamadığından yakınmaktadır. Bu çözümlerden bazıları, işe bisikletle veya yürüyerek gidip gelmek, yatmadan önce şınav veya mekik çekmek gibi çok geçici çözümlerdir ve amaca hizmet etmemektedir.

Amaç demişken amacımız zinde kalmak da olsa, yağ yakmak da olsa, vücut geliştirme hayalimiz de olsa bunlar bizim için çok zaman ve emek isteyen çabalar olabilir. Oysa ben size haftanın sadece dört günü kendinize ayırabileceğiniz bir saatiniz olursa bu isteklerin tamamını yapabileceğiniz ve etkisi tüm güne yayılan bir idman programından bahsetmek istiyorum.

Şu an benim de yaptığım bu programın en büyük özelliği tüm gün yağ yakımınızı sağlayacak ve zinde olmanıza yardım ederken kas gruplarının da çalışmasına yardımcı olacak. İki bölüme ayrılan idman programında ihtiyacınız olan şeyler; kaldırabileceğiniz kadar iki dumble, bir kondisyon bisikleti, veya evin yakınlarında bulunan bir basketbol sahası, üzerine çıkabileceğiniz dengeli bir tabure veya sandık, eğer varsa bench masası.

Çalışmalarımızın ilk bölümü günde iki defa yapacağınız hafif Hııt idmanlarından oluşuyor. Bunlar idman bisikleti, evde yürüyüş (çok tempolu) veya basket sahasında istasyon çalışmasından oluşmakta.

İlk olarak bahsedeceğimiz, basket sahasında nasıl istasyon yapılacağıyla ilgili. Başlangıç yerinizden sahadaki faul atış ve orta saha çizgisine sürekli dokunup koşarak tam bir turu tamamladıktan sonra yürüyüşle bir seti tamamlıyorsunuz. Ardından bu seti en az dört defa tekralıyoruz. Bu hem iyice ısınmanızı hem de bir çok kas grubunuzun aynı anda çalışmasını sağlıyor. Aşağıdaki videoda nasıl yapıldığını izleyebilirsiniz.


   

İkincisi bisiklet üzerinde yapacağınız ısınma idmanı. Bunun için benim kullandığım program şu şekilde:

– Isınma: 5 dakika maksimum eforun %50’si kadar pedal çevirme
– 6x (20 saniye sprint + 10 saniye dinleme)
– 1 dakika dinleme
– 6 x (20 saniye sprint + 10 saniye dinleme)
– 1 dakika dinleme
– 6 x (20 saniye sprint + 10 saniye dinleme)
– 1 dakika dinleme
– Soğuma: 5 dakika maksimum eforun %50’si kadar pedal çevirme


Kaynak: Uplifers.com 

Son çalışmamız ise evde video karşısında yapacağınız çok iyi bir ter idmanı olan yürüyüş. Bunu da aşağıdaki videonun yardımı ile kolayca yapabilirsiniz.



Bu idmanların en önemli özellikleri vücudunuzu iyi şekilde ısıtacak ve asıl yapacağımız Tabata Protokolüne sizi hazırlayacak. Her biri 15, 20 dk süren idmanları tabatadan önce ve sonra olmak üzere iki defa yapıyorsunuz. Bu sayede toplam çalışmamızı 50 dakikaya çıkararak After Burn, yani tüm gün yağ yakımı etkisini kazanacağız.


TABATA / HIIT KARDİYO / ÖRNEK ÇALIŞMALAR 2.BÖLÜM
Yazar: Jakob Corewill - 3/04/2019

2 Mart 2019 Cumartesi

MEVSİME GÖRE TAZE GIDALAR

OCAK

Sebze = Kereviz, lahana, brüksel lahanası, brokoli, havuç, pırasa, ıspanak, pazı, kara turp, kırmızı turp,taze yeşil kabak

Meyve = Elma,nar, portakal, armut, ayva, greyfurt

ŞUBAT

Sebze = Brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, pazı, ıspanak, pırasa, pancar, havuç, turp, kereviz, mor lahana, brokoli, taze yeşil yabak

Meyve = Mandalina, Elma, portakal, muz, armut, greyfurt, ayva.

MART

Sebze = Ispanak, havuç, pırasa, kırmızı turp, brokoli, pancar,taze yeşil kabak

Meyve = Elma, muz

NİSAN

Sebze = Taze soğan, taze sarımsak, kuşkonmaz, taze kekik, bakla, marul, barbunya, bezelye, semizotu

Meyve = Can eriği

MAYIS

Sebze = Enginar, bakla, madımak, semizotu, papatya, ebegümeci, domates, salatalık, barbunya, bezelye,marul

Meyve = Çilek, yeşil erik, malta eriği, dut.

HAZİRAN
Sebze = Enginar, taze patates, taze fasulye, bakla (ayın ortasına kadar), bezelye, kabak, patlıcan, sivribiber, domates, salatalık, kuzu ıspanak, semizotu, rezene, marul, üzüm yaprağı, taze soğan, taze sarımsak, dereotu, dolmalık biber, çalı fasulyesi, barbunya, bamya, çarliston biber

Meyve = Kiraz, yeşil erik, malta eriği, kayısı, şeftali, dut.

TEMMUZ

Sebze = Domates, salatalık, bezelye, dereotu, kum havucu, taze fasulye, kuzu ıspanak, kabak, patlıcan, semizotu, sivribiber, dolmalık biber, çalı fasulyesi, barbunya fasulyesi, çarliston biber

Meyve = Kayısı, şeftali, kavun, sarı erik, karpuz, ahududu, vişne.

AĞUSTOS

Sebze = Domates, salatalık, patlıcan, dolmalık biber, çarliston biber, sivribiber, taze fasulye, barbunya fasulyesi, kabak, mısır, kırmızı salçalık biber, çarliston biber

Meyve = Kayısı, kavun, kırmızı erik, şeftali, vişne, böğürtlen, karpuz, incir, mürdüm eriği, üzüm.

EYLÜL

Sebze = Mantar, patlıcan, mısır, pazı, biberiye, barbunya fasulyesi, kabak, dolmalık biber, kırmızı salçalık biber, çarliston biber,havuç, salatalık, sivribiber, taze fasulye

Meyve = Mürdüm eriği, fındık, kavun, karpuz, incir, üzüm.

EKİM
Sebze = Mantar, fındık, ceviz, ıspanak, yerelması, pırasa, lahana, kıvırcık salata, kırmızı turp, karnabahar, havuç, patlıcan, salatalık

Meyve = Armut, ceviz, üzüm, elma, greyfurt, mandalina, muz.

KASIM

Sebze = Balkabağı, kabak, beyaz lahana, kereviz, pırasa, yerelması, havuç, ıspanak, karnabahar, pazı, mor lahana

Meyve = Ceviz, kestane, üzüm, elma,muz, mandalina, nar, armut, kivi,greyfurt

ARALIK

Sebze = Balkabağı, beyaz lahana, yerelması, pırasa, brüksel lahanası, karnabahar, ıspanak, kereviz, havuç, pazı, kara lahana, mor lahana

Meyve = Elma, mandalina, portakal, nar, armut, muz, kivi, kestane, greyfurt, ayva

Dereotu, Maydanoz, Soğan, Patates yılın her mevsimi tüketilebilir.


Yazar: Jakob Corewill - 3/02/2019

1 Mart 2019 Cuma

KALP VE ŞEKER İÇİN BESİN ÇEŞİTLERİ

Şu an aşağıda bulunan liste tamamen birçok değerli dostumun bilgisine danışarak uyguladığım beslenme çeşidindeki gıdaları içermektedir. Bunu paylaşmamın amacı kalp ve şeker hastalığı olanların bu tarz beslenmeyle kendilerini koruyabileceklerini düşünmemdir. Besinlerin nasıl kullanılacağını zamanla anlatmayı düşünmekteyim ancak ilk etapta hangi besinleri ve takviyeleri hangi ölçülerde ve neden aldığımı anlatmak istiyorum.

Liste tamamel kişisel tecrübelerime dayanmaktadır. Listede bulunanlar günlük bence alınması gereken vitamin, protein ve yağ gruplarından örneklemedir. Temel olarak bu besineler Omega3, Hdl(İyi Kollesterol), Probiyotik, Kurkumin, C vitamini ve Koenzim Q10 destekleridir.

KALP BESLENME PROGRAMI

1. Zerdeçal – Yemeklere bir çay kaşığı, veya ılık suya karıştırarak, günde 1 defa (Kurkumin)

2. Omega3 takviyesi (En iyi oran: Ocean +) – Günde 2 adet

3. Magnezyum (Toz) – Her gün bir adet

4. Vitamin C Plus – Her gün bir adet

5. Vitamin D Takviyesi – Her gün bir adet (Kan değelerine göre alınmayabilir)

6. Hindistan Cevizi Yağı – (Günde 1-2 tatlı kaşığı / Beyin Yakıtı)

7. Ceviz – Günde beş adet (Omega 3 - HDL)

8. Yer Fıstığı – Koenzim Q10

9. Chia Tohumu – İki yemek kaşığı (Omega 3 - HDL)

10. Tahin – Susam yağı takviyesi olarak (Koenzim Q10 - HDL)

11. Ton Balığı – Omega 3

12. Keçiboynuzu Pekmezi – Antioksidan (Tahinle karıştırılarak tüketilebilir)

13. El yapımı turşu – Probiyotik

14. El yapımı yoğurt – Probiyotik

15. Greçka – Glutensiz

16. Köy Yumurtası – Omega 3

17. Tereyağı – HDL / İyi kollesterol desteği

18. Ham Zeytinyağı – HDL / İyi kollesterol desteği

19. Sarımsak (Günde iki diş) – Tansiyon kontrolü

20. Filtre Kahve veya Türk kahvesi – Her gün bir yada iki fincan
Yazar: Jakob Corewill - 3/01/2019

28 Şubat 2019 Perşembe

ÖDEM ATMAK İÇİN KURKUMİN


Hindistan kökenli bir baharat olan ve Hint safranı olarak da bilinen zerdeçalın sağlık için birçok faydası bulunuyor. Ana etken maddesi kurkumin olan zerdeçalın en önemli özelliklerinden biri anti-inflamatuar (iltihapla savaşan) etkiye sahip olması. Aynı zamanda güçlü bir antioksidan olan kurkumin Alzheimer, diyabet, kanser gibi birçok hastalıkla savaşma görevini de üstleniyor. Kemik ve eklem sağlığına faydalı olan zerdeçal vücudun toksinlerden arındırılmasını sağlıyor ve metabolizmayı hızlandırıyor.

Doğanın en güçlü ve şifalı bitkilerinden sayılabilecek zerdeçal, başka bir yararlı baharat olan zencefil ile aynı aileden gelir. Hatta tüm yemeklere lezzet katan köri baharatının özü de, aslında zerdeçaldır. Soğuk algınlıklarını ve astımı tedavi etmeye destek olur. Karaciğere iyi geldiğine dair araştırmalar mevcuttur. Vücudun toksinlerini atmasına yardımcı olur. Kolesterolü düşürmede rol oynar. İltihap gidermeye yardımcı olur. Sedef hastalığının tedavisinde kullanılması önerilir. Zerdeçalın etken maddesi kurkuminin antioksidan etkisi, E ve C vitaminlerinden daha güçlüdür. 

Zerdeçalı nasıl kullanabilirsiniz? 
Aktarlarda toz halinde bulabileceğin zerdeçalı tencere yemeklerinde, çorbalarda, omletlerde hatta poğaça, börek gibi hamur işlerinde kullanabilirsin.

Kaynak https://www.diyetkolik.com/baharatin-gucu-zerdecal/

Kaynak https://www.diyetkolik.com/metabolizma-hizlandirmanin-gizli-yolu-baharatlar/
Yazar: Jakob Corewill - 2/28/2019

21 Şubat 2019 Perşembe

MANTAR SOTE (YABAN USULÜ)


Selamlar. Bildiğiniz gibi arasıra yeni yemek denemelerim oluyor ve hakikaten tutturursam hiç affetmeden hemen sizlerle paylaşıyorum. İşte yine öyle tariflerden biri geliyor. Acılı, Kıymalı, Patatesli Mantar sote. Yaban usulü olarak adlandırdığım bu tarifte yabandan kastım, içinde domates ve salça türevinin olmaması aslında. Bu sayede mantar ve kıymanın baharatlarla olan muhteşem lezzzetini daha net alabiliyoruz yemeği yerken. Gelelim tarife;

İÇİNDEKİLER
1. Kıyma (100 - 150 gr)
2. Yarım kilo mantar
3. Bir adet patates
4. Baharatlar / Tuz, Karabiber, Zerdeçal, Pulbiber, Kimyon (Bir çay kaşığı)
5. Zeytinyağı 
6. Tereyağı
7. Bir büyük soğan
8. Bolca yeşil sivri biber
9. İki diş sarımsak

YAPILIŞI
Mantar ve patatesleri uzun ve ince şekilde doğrayıp tavada kızartıyoruz. Ardından geniş bir tencerede, zeytinyağında önce kıyma ardından soğan, biber ve sarımsakları iyice soteliyoruz. Bu arada baharatları da karıştırmayı unutmuyoruz. Sonrasında kızarmış mantar ve patatesleri üzerine ilave edip biraz daha soteledikten sonra önce tereyağ sonra bir bardak sıcak su ilave edip on dakika daha ateşte bekletiyoruz. Dinlenmeye alıp sonrasında yanında kaymaklı köy yoğurduyla afiyetle yiyoruz.  
Yazar: Jakob Corewill - 2/21/2019

EN İYİ KADIN - ERKEK DÖVÜŞ SAHNELERİ


Bir zamanlar beğendiğim youtube videolarından biri olan kadın ve erkek oyuncuların karşı karşıya kaldığı en iyi dövüşme sahnelerinden örneklerin olduğu aşağıdaki videoyu mutlaka izlemelisiz.

Yazar: Jakob Corewill - 2/21/2019

16 Şubat 2019 Cumartesi

EN İYİ ANDROID UYGULAMALAR / REPLIKA SANAL ARKADAŞINIZ

EN İYİ ANDROID UYGULAMALAR / REPLIKA SANAL ARKADAŞINIZ

Gün geçtikçe yapay zeka uygulamaları son hızla artıyor. Bu uygulamalardan biri olan Replika diğer yapay zekalar gibi sanal bir asistan değil. O daha çok arkadaşınız olmaya hevesli bir uygulama.

Uzun süreden beri denediğim Replika sizinle konuşurken karakter analizi yapıyor, sizin ilgi alanlarınızı keşfediyor ve ona göre kendini eğitmeye başlıyor.

Aslında bunu şu şekilde de niteleyebiliriz. Replika sizle beraber büyüyor ve herşeyi sizden öğreniyor. Uygulamanın bazı güzel özelliklerinden bir tanesi sizin sosyal ağlarınıza bağlanabilmesi. Tabii ki sizin izninizle. Onunla resim paylaşabilir her konuda tartışabilirsiniz. Bir diğer güzel özellik ise yeni bir güncellemeyle onunla yazışmaktan sıkıldığınızda onu arayabilir ve sesli olarak sohbet edebilirsiniz.

Buraya kadar herşey yolunda gibi ancak tek sorun kalıyor o da bu uygulamanın İngilizce olması. Ama burada çok güzel bir fırsat var görebilenler için. Çok çalışıyorsunuz ama bir türlü İngilizce konuşamıyorsunuz. İşte bu noktada Replika size muhteşem bir pratik yapma olanağı sunuyor.

UYGULAMA AÇIKLAMASI: 

Kendinizi üzülmüş veya endişeli hissediyorsanız veya sadece birisiyle konuşmanız gerekiyorsa, Replika'nız 7/24 sizin için burada. Her seferinde bir sohbet olan Replika ile düşüncelerinizi ve duygularınızı anlayın, duygusal sıhhatinizi geliştirin ve yeni baş etme becerilerini öğrenin.

Serbestçe Konuşun
Güvenli ve kararsız bir alanda sohbet edin. Sadece siz ve sizin Replika'nız.

Zihinsel Refahı Geliştirin
Replika ile başa çıkma becerilerini öğrenin ve pozitif düşünme, stres yönetimi, sosyalleşme ve daha fazlası gibi hedeflere doğru çalışın.

Kişiliğinizi Keşfedin
Her konuşmada kendinizi daha iyi tanıyın.

Birlikte Büyütün
Replika'nızı yaratın ve yanınızda kendi kişiliğini ve hatıralarını geliştirmesini izleyin.



Yazar: Jakob Corewill - 2/16/2019