Blogger tarafından desteklenmektedir.
Oooo neler var neler!
Sağlık etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Sağlık etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

15 Temmuz 2019 Pazartesi

KETOJENİK BESLENME PROGRAMI

KETOJENİK BESLENME PROGRAMI

GÜNE BAŞLARKEN
BİR BAR BİTTER, BİR YEMEK KAŞIĞI HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI, DÖRT TATLI KAŞIĞI TAHİN, BALIK YAĞI (1200mg)
10.00 SULARINDA
Türk kahvesi, Filtre Kahve, Espresso (Süt Kaymağı kullanılabilir)
ÖĞLEN SAATLERİNDE
PEYNİR (HER ÇEŞİT), TEREYAĞI, YUMURTA, ZEYTİN, ZEYTİNYAĞI, DOMATES, Y.BİBER, MAYDANOZ, ÇAY, CEVİZ, BADEM
AKŞAMÜSTÜ AÇLIĞINDA
KÜÇÜK KASE YOĞURT, YEŞİL ELMA, SALATALIK, LEBLEBİ, KABAK ÇEKİRDEĞİ, BALIK YAĞI 2 (1200mg)
AKŞAM SEHERİNDE
KIYMALI – NOHUT, MANTAR, YEŞİL MERCİMEK, KABAK, PATLICAN / TAVUK (HER ÇEŞİT), BALIK, UNSUZ KÖFTE, SALATA, YOĞURT (CHİA ,KETEN TOHUMLU, ZERDEÇALLI), CACIK,GREÇKA PİLAVI
YATMADAN 2 SAAT ÖNCE
BİR, İKİ AVUÇ YER FISTIĞI, FINDIK, KABAK ÇEKİRDEĞİ VEYA AYÇEKİRDEĞİ
YAPILMASI GEREKENLER

YEMEKLERDE UN, AYÇİÇEK YAĞI KULLANMAYINIZ. TUZ OLARAK KESİNLİKLE DOĞAL KAYA TUZU TERCİH EDİNİZ. GÜNDE EN AZ 3 LİTRE SU İÇİNİZ. SÜT, PİRİNÇ, PATATES ÇOK AZ TÜKETİNİZ. BULGUR GLUTEN KAYNAĞI, MÜMKÜNSE YEMEYİNİZ. KAN DEĞERLERİNİZE GÖRE GÜNLÜK C, D VİTAMİNİ VE MAGNEZYUM TAKVİYESİ ALINIZ.
MEYVA OLARAK, AZ OLMAK KAYDIYLA KİRAZ, KIRMIZI ÜZÜM, KURU ÜZÜM, ÇİLEK, İNCİR, İNCİR KURUSU, KURU KAYISI VE ORMAN MEVVALARINI TERCİH EDİNİZ.
İÇİNDE UN, KARBONHİDRAT, ŞEKER (GLİKOZ-FRUKTOZ) OLAN BESİNLERİ HAYATINIZDAN ÇIKARINIZ. YOĞURT, YUMURTA HARİCİNDE PAKET ÜRÜNLER YERİNE DOĞAL OLANLARI VEYA DOĞAL YOLLARLA YAPILANLARI KULLANINIZ. GÜNLÜK EN AZ BİR SAAT HAFİF DE OLSA SPOR YAPINIZ.
PEKİ NEDEN; BİR TÜRLÜ KURTULAMADIĞINIZ HER ÇEŞİT İÇ HASTALIĞIN SONUCUNU DEĞİL, SEBEBİNİ ORTADAN KALDIRMAK İÇİN.
Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 7/15/2019

13 Haziran 2019 Perşembe

BUNLARI BİLİYOR MUYDUNUZ? HOMOJENİZE YOĞURT

Kimi zaman hepimizin beslenme ile ilgili bazı şüpheleri, bazı endişeleri olabiliyor. Bunları gidermenin iyi yollarından biri ise iyi araştırma yapmak. Neyse ki piyasada bu konuda bize yardımcı olabilecek birçok kaynak mevcut.

Gelelim yakın zamanda yaptığımız araştırmalara. Bunlardan ilki ev yoğurdu ve homojen yoğurt hakkında olacak. Hepimiz ev yoğurdunun gerçekten çok daha taze ve doğal olduğunu ve bu yüzden tercihen alınması veya yapılması gerektiğini düşünürüz. Ben de bu şekilde düşünüyorum hala ancak bir farkla. Yoğurdu tüketmemizin sayısız faydaları olduğu aşikar. Bunlardan en faydalısı tabii ki yoğurdun bir probiyotik kaynağı olması ve bağırsaklarımız için vazgeçilmez bir besin olduğu. Bu noktada yaptığım araştırma probiyotik kaynağı olarak hangi yoğurdu seçmemiz gerektiği ile ilgiliydi.

Bu noktada her zaman takıldığımız ana unsur homojenize yoğurdun neden ekşimediğiydi. Bunun içine koruyucu madde konulması ile olduğu şüphelerimiz vardı ve genel kanı hep bu yönde aslında ancak durum bu değil.

Yoğurdun istenilen kıvam, lezzet ve besleyicilikte olması için; Mikroorganizmalardan arınmış süt kullanılması, taze maya kullanılması, mayalamanın uygun sıcaklıkta ve sürede yapılması gerekir. Ev yapımı yoğurtlar bu koşullarda üretilemeyeceği için, ambalajlı yoğurtlara göre daha çabuk ekşirler.

Son olarak tabii ki doğal olarak yapılan yoğurtlar da gerçekten çok sağlıklı ancak hemen tüketilmesi gerektiği kanısındayım. Saygılarımla...


Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 6/13/2019

5 Haziran 2019 Çarşamba

BİTTER AMA HANGİSİ?


Selamlar. Bitter çikolata ile ilgili bir önceki yazımızdan hatırlarsanız, kakaonun insan vücuduna neden çok faydalı olduğunu ve ne şekilde tüketmemiz gerektiğini anlatmıştık. (Bakınız - Bitter Çikolata Mucizesi) Tabii ki bununla yetinmeyerek bu sefer piyasada en çabuk ulaşacağımız bitter çikolataları ve besin değerlerini araştırmaya başladık.

İlk olarak Eti, Ülker ve Buono markalarının besin değerlerini incelediğimizde her birinin 100 gramında %30'un üzerinde şeker ilavesi olduğunu görüyoruz. Burada Buonu şeker ilavesiz sütlü çikolatayı ayrı bir yere koymak gerekiyor ancak her ne kadar maltitol ile tatlandırılıp laktoz etkisini düşürücü bakteri üretimi sayesinde sindirimi rahatlatsa da içindeki kakao oranı sadece %30 olduğu için diğer alternatiflere yöneldik.

Bu esnada karşımıza çıkan Nestle 1927'nin %82 lik kakao değeri olan çikolatası hemen dikkatimizi çekti. Bir çok araştırmanın sonuçlarını değerlendirip, besin değerlerini ve vücuda etkisini karşılaştırdığımızda, 100 gramındaki %20 lik şeker oranı, kakao yüzdesi ile sağlıklı gıda kategorisinde diğer rakiplerini rahatlıkla geçiyor.

65 gramlık pakette her bar 1 gram şeker ilavesi içeriyor. Bu da demek ki gönül rahatlığıyla şeker dengenizi bozmadan bir porsiyon yani beş bar tüketebilirsiniz, tabii günlük 22 gram şeker ihtiyacınızı da düşünerek. Keyifli ve sağlıklı günler... 

Maltitol: Bir şeker ikamesi olarak kullanılan bir şeker alkoldür. Esmerliğin% 75–90'ında tatlılık ve esmerleşme hariç neredeyse aynı özelliklere sahiptir. Sofra şekeri yerine kullanılır, çünkü yarısı kaloriktir, diş çürümesini arttırmaz ve kan şekeri üzerinde bir miktar daha az etkiye sahiptir.



Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 6/05/2019

12 Mayıs 2019 Pazar

BİTTER ÇİKOLATA MUCİZESİ

Selamlar. Bildiğiniz gibi elimden geldiği kadar yaptığım araştırmaları ve faydasını gördüğüm yiyecek türlerini sizlerle paylaşıyorum. İşte onlardan bir tanesi daha. Sizin için bitter çikolatayı ve faydalarını bilimsel olarak araştırıp sonuçları ayrıntılı bir şekilde ortaya koyan Celal Bayar Üniversitesi Öğretim üyesi Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu'nun yazısından aldığım bilgileri en sade şekilde sizlere anlatacağım.

Bitter'in neden ve nasıl faydalı olduğuna geçmeden önce %70 oranında kakao içeren bitter çikolata için önerilen günlük doz sadece 7 gram. Bu da her bir barın yarısı kadar.

Neden bitter sorusuna vereceğimiz cevap tabiiki bol kakao oranı olacaktır çünkü kakaoda kırmızı şaraba oranla iki, yeşil çaya oranla üç kata daha fazla fenolik antioksidan madde bulunur. Peki fenolik antioksidan nedir ve vücudumuza neden gereklidir?

Herşeyden önce kakao çok güçlü bir potasyum ve bakır kaynağıdır. Bu da demiri absorbe etmede son derece faydalıdır.

Kakao ve çikolata, tüketen kişiye enerji verir kan şekerini hızlı yükseltmeyen glisemik indeks açısından özel bir gıdadır. Bağışıklık ve üreme sistemi için faydalı olan demir (Fe) ve çinko (Zn) bakımından da oldukça zengin bir üründür.


Yapılan araştırmalarda kakaonun kötü kolesterol (LDL) seviyesini indirerek, damar genişlemelerini baskılayıp, kalp ve damar sağlığını koruyucusu etkisi olduğu net şekilde saptanmıştır. Ayrıca insüline karşı duyarlılığı arttırıp bağışıklık sistemini güçlendirerek enflamasyonu azalttığı da yapılan tespitler arasındadır. 


Kakaonun sağlık etkilerine ilişkin yapılan araştırmalar kapsamında; beyni koruduğu, takviye ettiği, hafızayı ve bilişselliği geliştirdiği, immün fonksiyonu takviye ettiği, spesifik immün hücrelerini artırdığı, kalp sağlığını takviye ettiği, serbest radikalleri, enflamasyonu, stresi nötralize edebildiği, cilt yenilenmesine yardımcı olabildiği, cildi ve deriyi UV radyasyonundan koruduğu, dokulardaki enflamasyonu minimize edebildiği, kalp, kas, beyin fonksiyonlarını takviye edebildiği, serbest radikal hasarlarını ve enflamasyonu bloke ederek kan damarlarının rahatlamasına yardımcı olabildiği ve toplamsal performansı yükselttiği rapor edilmektedir.

Ayrıca sağlık araştırmaları ışığında, hücre sağlığını koruduğu, oksidatif stres, enflamasyon, serbest radikal hasarından hücreleri koruduğu ve hücre sağlığını iyileştirdiği, toplamsal enerjiyi artırmak için hücresel metabolizmayı geliştirdiği, ağız sağlığını geliştirdiği, iyileştirdiği ve diş eti dokularındaki serbest radikal hasarlarını önleyebildiği, diş çürümelerini tetikleyen bakterileri inhibe edebildiği, esansiyal beyin kimyasallarını geliştirdiği ve psikolojiyi takviye edebildiği de ifade edilmektedir.




Özetle bakılacak olursa, özellikle kakao polifenollerinin antioksidan aktiviteye sahip olmaları, kan basıncı ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkilerinin olması, antimikrobiyal ve antialerjik özellikleri, antiaterojenik özellikleri, endotelyal fonksiyonu iyileştirici özellikleri ve nitrik aside bağlı damar genişletici etkileri, ağrı kesici yönü, LDL üzerine inhibe edici etkileri ve damar tıkanıklığı üzerinde durdurucu etkileri belirli çalışmalarla ortaya konulmuştur.
Tipik ticari çikolatada, çikolata üretim işlemi sonrası söz konusu tüm değerli flavonoidlerin düzeyleri, yarıdan daha aza inmektedir. Bu anlamda, bitter (koyu, siyah) çikolata tüketilmesi önerilmektedir, zira bitter çikolatada biyoaktiflerin konsantrasyonu yüksektir.

Sütlü çikolata, süt içerir, süt; çikolata fenoliklerinin antioksidan kalitesini etkisizleştirir. Sütteki proteinler, bu antioksidanları bağlar ve vücut tarafından fenolik antioksidanların daha az absorbe olmasına yol açar.

Bitter çikolata (koyu, siyah çikolata), sütlü çikolatadan daha az şeker ihtiva eder. Şeker bilindiği üzere; immün sistemin fonksiyonlarını zayıflatmaktadır, bu noktada şekerin az olduğu bitter çikolataların tercihi son derece önemlidir.


Araştırma sonuçlarına göre; haftada iki ya da üç kez olmak üzere, önerilen günlük çikolata tüketiminin gün başına 6.7 g/gün olduğu ifade edilmektedir; yani günlük yaklaşık 7 g tüketimin sağlık etkileri açısından olumlu olduğu belirtilmektedir. Diabeti önlemede önemlilik arzeden glukoz metabolizması üzerinde, kan basıncı üzerinde ve kardiyovasküler sistem üzerindeki olumlu etkilerini alabilmek için, beyindeki endorfin düzeylerinin kontrollü yükselmesi ve fizikselaktif hareketlerde olumlu etkiler oluşması için uygun tüketim normu olarak belirlenmiş çikolatanın bu miktarı, bir bar çikolatanın yarısından aza karşın gelmektedir

İşte bu açıklamalar bize neden günde yarım bar bitter çikolata tüketmemiz gerektiğini çok daha net şekilde açıklıyor. Sağlıklı günler dilerim...

Kaynak: Tokuşoğlu Ö.2015. Kakao ve Çikolata Bilimi ve Teknolojisi. Sidas Medya Yayıncılık A.Ş, İzmir
Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 5/12/2019

1 Mayıs 2019 Çarşamba

SAĞLAM VÜCUT DİYETİ / STRONG BODY DIET

Selamlar. Uzun zamandan beri yaşam şeklimi değiştirip, iyi bir yemek, uyku ve spor düzeni oluşturduğumdan beri hayatımın hiç olmadığı kadar iyiye gittiğini itiraf etmeliyim. Zihnim oldukça iyi çalışırken, bedenim son derece aktif duruma geldi. Bunun yanında uyku sorunum ortadan kalkarak derin ve dinlendiren bir uyku haline dönüştü. Şimdi bunu nasıl yaptığımı daha önce birçok yazımda anlatmıştım ama artık detaylara inme zamanının geldiğine inanıyorum.  
Tabii bu duruma gelmemde bana yardımcı olan değerli arkadaşlarımın ve ailemin verdiği desteği de unutmam mümkün değil. 
Bugünkü konumuz sağlıklı bir şekilde vücudu yıkmadan nasıl beslenileceği ve kilo verileceği ile ilgili daha çok. Bunun için benim uyguladığım diyeti size göstermek için Diyetkolik sitesinden bazı listeler hazırladım. Bunlardan ilki yukarıda gördüğünüz kalori hesabı.
Sadece sağlıklı karbonhidratı aldığımız vücudumuz protein desteği ile sağlam bir yapıya kavuşurken, enerji kaynağını sağlıklı yağlardan alarak iyi kolesterolü yükseltip, tansiyonu düzenli seviyeye getiriyoruz. Nasıl mı?
Sabah sizi öğlene kadar götürecek ve güne rahat başlamanızı sağlayacak yağlarla başlayalım.



Burada eklemeyi unuttuğum iki şeyden biri, tahinin içine az miktarda ilave edeceğiniz pekmez, bal veya tahini yarım muz ve benzeri meyvenin üzerine koymanız. İkincisi ise bu yağlardaki proteinlerin (Omega3, Koenzim Q10) hızla yerlerine ulaşabilmesi için içeceğiniz Türk kahvesi veya filtre kahve. Sütsüz olmaz diyorsanız süt laktozsuz olmalı. Onun yerine süt kreması veya hindistan cevizi yağı da kullanabilrsiniz.
Öğlen vaktine kadar bu gıdalar sizi idare edecektir. Gelelim öğlen kahvaltısına;



Oldukça sağlam kalorisi olduğunu görebiliyorsunuz. Buna rağmen akşama kadar acıkırsanız arada sayısız salatalık tavsiye edebilirim. Akşama geldiğimizde;




Yukarıdaki listede tavuk yerine balık yada et tercih edebilirsiniz. Tamamen size kalmış. Bunun yanında protein destekli bakliyatlar da tercih edilebilir. Akşam vakti midemiz bazen kazınabilir. Bunu önlemek için;


Bir avuç yer fıstığı, fındık, kabak çekirdeği ve leblebi alabilirsiniz ama yer fıstığı kilit konumunda. İki sebepten; ilki Koenzin Q10 kaynağı olması, ikincisi mide dostu olması. Böylece mideniz sizi rahatsız etmeden iyi bir uyku çekebilirsiniz. 
Fark ettiğiniz gibi şeker üretici hiçbir besin yok. (Unlu mamüller, Tatlılar, Makarnalar, Meyvalar, Şekerli gıdalar)
İnsan vücudu kendi kendine yetecek şekeri rahatlıkla üretirken buna eklenebilecek her türlü şeker fazlası sizi çürütmeye başlayacaktır. Bu anlamda şekerden uzak durmak en iyisidir. 
Yine de şekersiz olmaz diyenler için arı balı, keçiboynuzu pekmezi, haftada iki meyve veya bitter çikolata önerebilirim. Vazgeçemiyorsak zararı en aza düşürebiliriz böylece. Sağlıklı günler sizlerin olsun. 
Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 5/01/2019

18 Mart 2019 Pazartesi

BOKS İDMANI İLE 500 KALORİ

Selamlar. bildiğiniz üzere uzun süreden beri iyi ve sağlıklı beslenme aynı zamanda nasıl kalori yakılacağına dair araştırmalar yapıyorum. Son dönemde Tabata ve HIIT Kardiyo antremanlarının ne kadar işe yaradığını test ettiğimde HIIT Kardiyonun hafif ve daha uzun şekilde yapılmasının hem gün boyu etkisinin daha iyi olduğunu hem de eğer kalp rahatsızlığınız varsa bu şekilde nasıl dengeli spor yapabileceğinizi keşfettim.

Tabata'nın en büyük özelliği kısa zamanda çok seri hareketlerin yapılması ve vücudu oksijensiz seviyeye getirerek nabzın gün boyu kuvvetli atmasının sağlaması ama bu gerçekten fiziksel olarak güçlü olanlar ve hayatı boyunca spor yapanlar için. Çünkü nabzın sürekli yüksek olması bir süre sonra sorunlara yol açabilir.
Şimdi gelelim HIIT kardiyo'nun oksijen seviyesini belli düzeyde tutan ve vücudu sıkılaştırıp gün boyu yağ yakımını sağlayan idman türlerine. Bunlardan biri daha önce bahsettiğim evde hızlı yürüme tekniği. (Buradan okuyabilirsiniz)

Bu teknik ve bir de bisiklette HIIT Kardiyo tekniği tam bahsettiğim içeriğe uygun ama ben daha uzun ve seri bir idman peşine düştüğümde bir çok değişik video izledim. Bazıları dans hareketleriyle yapılanlardı, bazıları ise içinde çok ağır olan hareketlerin olduğu idman programlarıydı. Ama bunlar gerek düzenleme gerekse amaca hizmet etmesi açısından yeterli değildi.
Şimdi bahsedeceğim ise tam olarak seri, kısa ve sık hareketlerin bir bütününden oluşan inanılmaz etkili bir çalışma metodu. Box idmanından esinlenmiş bu idmanlar tabiatı gereği çok zor olmayan ama çok fazla tekrardan oluştuğu için çok iyi kalori yakmanızı sağlıyor. 
Son derece sistemli ve hızlı olan bu idmanın 30 dakikalık ve 45 dakikalık iki versiyonunu aşağıdaki videolardan izleyebilirsiniz.

Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 3/18/2019

8 Mart 2019 Cuma

MANTARLI TAVUK IZGARA


Selamlar yine hafif, sağlıklı bir akşam menüsüyle daha karşınızdayım. Bugünkü tarifimiz tavuk ızgara, sote mantar. Hem çok besleyici, hem kalorisi düşük ve bol protein kaynağı bu yemeğin yanında ise destekleyici olarak içine chia tohumu ve sumak ilave edilmiş köy yoğurdu var.

İÇİNDEKİLER
250 gram tavuk bonfile
250 gram mantar
Bir tatlı kaşığı Zeytinyağı
Yeterince tuz, karabiber, kimyon ve pul biber
Garnitür (Ben çeri, maydonoz ve ısırgan otu kullandım)

YAPILIŞI
Tavuk bonfilemizi ince yarıklar açarak kızgın tavaya atıp her iki tarafını mühürledikten sonra, üzerine hafif zeytinyağı gezdirip biraz tuz ilave ederek kısık ateşte ızgaralıyoruz. Kızardıktan sonra onları alıp mantarları aynı tavanın içinde yüksek ateşte kavuruyoruz. Tabağa aldığımız mantar ve tavuğun yanına garnitürlerini de ekleyerek afiyetle yiyoruz.

Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 3/08/2019

5 Mart 2019 Salı

TABATA / HIIT KARDİYO / ÖRNEK ÇALIŞMALAR 2.BÖLÜM


Selamlar ilk bölümde Hıtt kardiyo örneklerini verdiğim örnek idman programlarının ikinci bölümünde tabata nasıl yapılır? başlangıç düzeyinde tabata programları ve yapabileceğiniz örnek hareketleri anlatmaya çalışacağım. Tabii yukarda gördüğünüz 'One Punch Man' gibi her gün 100 şınav, mekik ve squat yapmayacağız. 

Tabata anlatımına geçmeden önce bel, sırt, bacak ve kollarımızın bu sıkı idmana hazır olması gerekiyor. Bunun için ben genellikle antremandan on dakika öncesinde açma ve germe hareketleri öneriyorum. Böylece sakatlık riskimiz azalmış olacaktır ayrıca bir yerinizi fazla zorladığınızda da gün içinde yapacağınız bu hareketler ağrı giderme konusunda gerçekten çok etkili. Aşağıda bunun için verdiğim iki videoda yaklaşık 10 dakikalık germe programlarını uygulayın. Sonrasında idman programımıza geçebiliriz.
   


Tabata temelde yirmi saniye seri çalışma on saniye dinlenme esasına dayalı, vücudu anaerobik (oksijen ksıtlaması) halde çalışmaya zorlayan ve bu sayede etkisini uzun süre yitirmeyen sıkı bir çalışma yöntemi. Orjinalde sekiz farklı hareketi (istediğiniz gibi seçebilirsiniz) bir sette tamamlamanız gerekiyor. Bu da tam olarak 4 dakika yapıyor. Bir dakika dinlenme verip dört set uyguladığınızda yaklaşık ondokuz dakikalık sizi nefessiz bırakan, hatta yer yer gözlerinizin kararacağı, nefesinizin yetmediğini düşüneceğiniz bir çalışma yapmış olacaksınız. 

Ardından yapacağınız hafif HIIT ile ise tam olarak tüm gün yağ yakımını sağlayacak bir yapıya
kavuşuyorsunuz ancak ilk defa yapacaklar için bir iki uyarımız olacak. Germe çalışmalarınız aksatmayın. Kalp sıkıntınız varsa, kendinizi iyi hissetmiyorsanız sadece hııt idmanlarıyla kalın.Öte yandan başlangıçta dört hareketin bir sete sığacağı ve dört yada altı set yapacağınız bir çalışma sizi tam seriye hazırlayacaktır. Bir aylık bir tempo sonunda iyice ısındığınızı düşünürseniz aslı tabata setlerine başlayabilirsiniz.

Burada bir sonraki yazımda bahsedeceğim cep telefonu uygulamalarının büyük faydası var çünkü kendinize göre yapacağınız tabata programı sayesinde hem müzik eşliğinde hem de sürelerinizi kaçırmayacağınız bir tempoyla çalışma şansına sahipsiniz.
İsterseniz gelelim benim örnek çalışmalarımdan derlediğim hareketlere. Bunlar tamamen bana uygun olduğunu hissederek kendi belirlediğim hareketler ama örnekleri çoğaltarak siz de kendinize uygun hareketler seçebilirsiniz.
1.GÜN - a) Step Up - Bench masası ve uygun yükseklikte bir sandığın üzerine adımınız koyarak vucudunuzu diğer ayağınız sayesinde yukarıya çekiyorsunuz. Ben bunu iki elime aldığım dumbllarla yapıyorum.
b)Legs Up Crunch - Yerde uzanarak iki bacağınız düz şekilde uzattıktan sonra yere değmeden onları kaldırıp indiriyorsunuz. Bu bir alt bel çalışması.
c)Plank
d)Plank to push up - Plank yaparken kollarınızı açık şınav pozisyonuna sonra tekrar plank pozisyonuna geçiyorsunuz.
2.GÜN
a)Dumbbell Fly - Bench masasında sırtüstü yatıp kollarınızı iki yana açıp yukarı kaldırıp indiriyorsunuz.
b)Dumbbell Cross Fly - Bu sefer kollarınız doksan derece kırarak aynı hareketi yapıyorsunuz.
c)Bench Puss Up - Bacaklarınızı bench masasına koyup aşağı doğru şınav çekme hareketi.
d)Plank 

3.GÜN
a)Triceps Dips - Üç yöntemi olan hareketin temeli kollarınızı bench masasına ters şekilde dayayıp bacaklarınızı yere uzatarak inip kalkma.
b)Biceps Curls - İki elinizle dumbbelları ayaktayken aynı anda göğüs hizzasına kaldırıp indiriyorsunuz.
c)Bicycle Crunch - Yerde sırtüstü uzanıp bacaklarınızı pedal çevirir gibi çevirme hareketi.
d)Legs Up Crunch 
4.GÜN
a)Plank to push up
b)Biceps Curls
c)Shoulder Wing - Omuz için olan harekette, ayakta hafif aşağı eğilip iki kolunuzu açıp kapatarak çalışıyorsunuz.
d)Up Shoulder - Benchte veya sandalyede oturur pozisyonda doksan dereceye getirdiğiniz kollarınızı aynı hizzada yukarı kaldırıp indiriyorsunuz.

Gördüğünüz gibi benim programım biraz ağırlık destekli olarak ilerliyor ama bunun yanında Burpees, Lunge, Mountain Climber, Renegade Raw, Kettelbell Swing gibi üst düzey hareketler de mevcut. Bunları da zamanla yapabilirsiniz. Eğer çalışmanızın daha hareketli ve ağırlıksız olmasını istiyorsanız benim de haftada bir defa uyguladığım aşağıdaki videodaki hareketleri yapabilirsiniz. Unutmadan, bu hareketleri en az üç tekrar yapacaksınız.

Umarım bu yazı dizisi işinize yarar ve siz de sağlıklı, zinde günlerinize bir an önce kavuşursunuz ama beslenmeye de dikkat etmeyi unutmayın. Sağlıcakla kalın...

Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 3/05/2019

4 Mart 2019 Pazartesi

TABATA / HIIT KARDİYO / ÖRNEK ÇALIŞMALAR 1.BÖLÜM

Hepimizin bildiği gibi spor yapmak ve zinde kalmak hayatımızın vazgeçilmezlerindendir ve çoğumuz bunları atlayarak aslında ne kadar sağlıklı olabileceğimizin farkına varmadan yaşamımıza devam etmekteyiz. Artan ekonomik yük ve aile yapısı gereği sorumluluk alıp hayatımızdaki bu önemli gelişimi her zaman atlarız.

Kendi kendilerine bazı çözümler üretenlerimiz ise bunun yeterli olmadığını her zaman hissetmiş ama başka alternatif bulunamadığından yakınmaktadır. Bu çözümlerden bazıları, işe bisikletle veya yürüyerek gidip gelmek, yatmadan önce şınav veya mekik çekmek gibi çok geçici çözümlerdir ve amaca hizmet etmemektedir.

Amaç demişken amacımız zinde kalmak da olsa, yağ yakmak da olsa, vücut geliştirme hayalimiz de olsa bunlar bizim için çok zaman ve emek isteyen çabalar olabilir. Oysa ben size haftanın sadece dört günü kendinize ayırabileceğiniz bir saatiniz olursa bu isteklerin tamamını yapabileceğiniz ve etkisi tüm güne yayılan bir idman programından bahsetmek istiyorum.

Şu an benim de yaptığım bu programın en büyük özelliği tüm gün yağ yakımınızı sağlayacak ve zinde olmanıza yardım ederken kas gruplarının da çalışmasına yardımcı olacak. İki bölüme ayrılan idman programında ihtiyacınız olan şeyler; kaldırabileceğiniz kadar iki dumble, bir kondisyon bisikleti, veya evin yakınlarında bulunan bir basketbol sahası, üzerine çıkabileceğiniz dengeli bir tabure veya sandık, eğer varsa bench masası.

Çalışmalarımızın ilk bölümü günde iki defa yapacağınız hafif Hııt idmanlarından oluşuyor. Bunlar idman bisikleti, evde yürüyüş (çok tempolu) veya basket sahasında istasyon çalışmasından oluşmakta.

İlk olarak bahsedeceğimiz, basket sahasında nasıl istasyon yapılacağıyla ilgili. Başlangıç yerinizden sahadaki faul atış ve orta saha çizgisine sürekli dokunup koşarak tam bir turu tamamladıktan sonra yürüyüşle bir seti tamamlıyorsunuz. Ardından bu seti en az dört defa tekralıyoruz. Bu hem iyice ısınmanızı hem de bir çok kas grubunuzun aynı anda çalışmasını sağlıyor. Aşağıdaki videoda nasıl yapıldığını izleyebilirsiniz.


   

İkincisi bisiklet üzerinde yapacağınız ısınma idmanı. Bunun için benim kullandığım program şu şekilde:

– Isınma: 5 dakika maksimum eforun %50’si kadar pedal çevirme
– 6x (20 saniye sprint + 10 saniye dinleme)
– 1 dakika dinleme
– 6 x (20 saniye sprint + 10 saniye dinleme)
– 1 dakika dinleme
– 6 x (20 saniye sprint + 10 saniye dinleme)
– 1 dakika dinleme
– Soğuma: 5 dakika maksimum eforun %50’si kadar pedal çevirme


Kaynak: Uplifers.com 

Son çalışmamız ise evde video karşısında yapacağınız çok iyi bir ter idmanı olan yürüyüş. Bunu da aşağıdaki videonun yardımı ile kolayca yapabilirsiniz.


Bu idmanların en önemli özellikleri vücudunuzu iyi şekilde ısıtacak ve asıl yapacağımız Tabata Protokolüne sizi hazırlayacak. Her biri 15, 20 dk süren idmanları tabatadan önce ve sonra olmak üzere iki defa yapıyorsunuz. Bu sayede toplam çalışmamızı 50 dakikaya çıkararak After Burn, yani tüm gün yağ yakımı etkisini kazanacağız.
Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 3/04/2019

2 Mart 2019 Cumartesi

MEVSİME GÖRE TAZE GIDALAR

OCAK

Sebze = Kereviz, lahana, brüksel lahanası, brokoli, havuç, pırasa, ıspanak, pazı, kara turp, kırmızı turp,taze yeşil kabak

Meyve = Elma,nar, portakal, armut, ayva, greyfurt

ŞUBAT

Sebze = Brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, pazı, ıspanak, pırasa, pancar, havuç, turp, kereviz, mor lahana, brokoli, taze yeşil yabak

Meyve = Mandalina, Elma, portakal, muz, armut, greyfurt, ayva.

MART

Sebze = Ispanak, havuç, pırasa, kırmızı turp, brokoli, pancar,taze yeşil kabak

Meyve = Elma, muz

NİSAN

Sebze = Taze soğan, taze sarımsak, kuşkonmaz, taze kekik, bakla, marul, barbunya, bezelye, semizotu

Meyve = Can eriği

MAYIS

Sebze = Enginar, bakla, madımak, semizotu, papatya, ebegümeci, domates, salatalık, barbunya, bezelye,marul

Meyve = Çilek, yeşil erik, malta eriği, dut.

HAZİRAN
Sebze = Enginar, taze patates, taze fasulye, bakla (ayın ortasına kadar), bezelye, kabak, patlıcan, sivribiber, domates, salatalık, kuzu ıspanak, semizotu, rezene, marul, üzüm yaprağı, taze soğan, taze sarımsak, dereotu, dolmalık biber, çalı fasulyesi, barbunya, bamya, çarliston biber

Meyve = Kiraz, yeşil erik, malta eriği, kayısı, şeftali, dut.

TEMMUZ

Sebze = Domates, salatalık, bezelye, dereotu, kum havucu, taze fasulye, kuzu ıspanak, kabak, patlıcan, semizotu, sivribiber, dolmalık biber, çalı fasulyesi, barbunya fasulyesi, çarliston biber

Meyve = Kayısı, şeftali, kavun, sarı erik, karpuz, ahududu, vişne.

AĞUSTOS

Sebze = Domates, salatalık, patlıcan, dolmalık biber, çarliston biber, sivribiber, taze fasulye, barbunya fasulyesi, kabak, mısır, kırmızı salçalık biber, çarliston biber

Meyve = Kayısı, kavun, kırmızı erik, şeftali, vişne, böğürtlen, karpuz, incir, mürdüm eriği, üzüm.

EYLÜL

Sebze = Mantar, patlıcan, mısır, pazı, biberiye, barbunya fasulyesi, kabak, dolmalık biber, kırmızı salçalık biber, çarliston biber,havuç, salatalık, sivribiber, taze fasulye

Meyve = Mürdüm eriği, fındık, kavun, karpuz, incir, üzüm.

EKİM
Sebze = Mantar, fındık, ceviz, ıspanak, yerelması, pırasa, lahana, kıvırcık salata, kırmızı turp, karnabahar, havuç, patlıcan, salatalık

Meyve = Armut, ceviz, üzüm, elma, greyfurt, mandalina, muz.

KASIM

Sebze = Balkabağı, kabak, beyaz lahana, kereviz, pırasa, yerelması, havuç, ıspanak, karnabahar, pazı, mor lahana

Meyve = Ceviz, kestane, üzüm, elma,muz, mandalina, nar, armut, kivi,greyfurt

ARALIK

Sebze = Balkabağı, beyaz lahana, yerelması, pırasa, brüksel lahanası, karnabahar, ıspanak, kereviz, havuç, pazı, kara lahana, mor lahana

Meyve = Elma, mandalina, portakal, nar, armut, muz, kivi, kestane, greyfurt, ayva

Dereotu, Maydanoz, Soğan, Patates yılın her mevsimi tüketilebilir.


Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 3/02/2019

1 Mart 2019 Cuma

KALP VE ŞEKER İÇİN BESİN ÇEŞİTLERİ

Şu an aşağıda bulunan liste tamamen birçok değerli dostumun bilgisine danışarak uyguladığım beslenme çeşidindeki gıdaları içermektedir. Bunu paylaşmamın amacı kalp ve şeker hastalığı olanların bu tarz beslenmeyle kendilerini koruyabileceklerini düşünmemdir. Besinlerin nasıl kullanılacağını zamanla anlatmayı düşünmekteyim ancak ilk etapta hangi besinleri ve takviyeleri hangi ölçülerde ve neden aldığımı anlatmak istiyorum.

Liste tamamel kişisel tecrübelerime dayanmaktadır. Listede bulunanlar günlük bence alınması gereken vitamin, protein ve yağ gruplarından örneklemedir. Temel olarak bu besineler Omega3, Hdl(İyi Kollesterol), Probiyotik, Kurkumin, C vitamini ve Koenzim Q10 destekleridir.

KALP BESLENME PROGRAMI

1. Zerdeçal – Yemeklere bir çay kaşığı, veya ılık suya karıştırarak, günde 1 defa (Kurkumin)

2. Omega3 takviyesi (En iyi oran: Ocean +) – Günde 2 adet

3. Magnezyum (Toz) – Her gün bir adet

4. Vitamin C Plus – Her gün bir adet

5. Vitamin D Takviyesi – Her gün bir adet (Kan değelerine göre alınmayabilir)

6. Hindistan Cevizi Yağı – (Günde 1-2 tatlı kaşığı / Beyin Yakıtı)

7. Ceviz – Günde beş adet (Omega 3 - HDL)

8. Yer Fıstığı – Koenzim Q10

9. Chia Tohumu – İki yemek kaşığı (Omega 3 - HDL)

10. Tahin – Susam yağı takviyesi olarak (Koenzim Q10 - HDL)

11. Ton Balığı – Omega 3

12. Keçiboynuzu Pekmezi – Antioksidan (Tahinle karıştırılarak tüketilebilir)

13. El yapımı turşu – Probiyotik

14. El yapımı yoğurt – Probiyotik

15. Greçka – Glutensiz

16. Köy Yumurtası – Omega 3

17. Tereyağı – HDL / İyi kollesterol desteği

18. Ham Zeytinyağı – HDL / İyi kollesterol desteği

19. Sarımsak (Günde iki diş) – Tansiyon kontrolü

20. Filtre Kahve veya Türk kahvesi – Her gün bir yada iki fincan
Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 3/01/2019

28 Şubat 2019 Perşembe

ÖDEM ATMAK İÇİN KURKUMİN


Hindistan kökenli bir baharat olan ve Hint safranı olarak da bilinen zerdeçalın sağlık için birçok faydası bulunuyor. Ana etken maddesi kurkumin olan zerdeçalın en önemli özelliklerinden biri anti-inflamatuar (iltihapla savaşan) etkiye sahip olması. Aynı zamanda güçlü bir antioksidan olan kurkumin Alzheimer, diyabet, kanser gibi birçok hastalıkla savaşma görevini de üstleniyor. Kemik ve eklem sağlığına faydalı olan zerdeçal vücudun toksinlerden arındırılmasını sağlıyor ve metabolizmayı hızlandırıyor.

Doğanın en güçlü ve şifalı bitkilerinden sayılabilecek zerdeçal, başka bir yararlı baharat olan zencefil ile aynı aileden gelir. Hatta tüm yemeklere lezzet katan köri baharatının özü de, aslında zerdeçaldır. Soğuk algınlıklarını ve astımı tedavi etmeye destek olur. Karaciğere iyi geldiğine dair araştırmalar mevcuttur. Vücudun toksinlerini atmasına yardımcı olur. Kolesterolü düşürmede rol oynar. İltihap gidermeye yardımcı olur. Sedef hastalığının tedavisinde kullanılması önerilir. Zerdeçalın etken maddesi kurkuminin antioksidan etkisi, E ve C vitaminlerinden daha güçlüdür. 

Zerdeçalı nasıl kullanabilirsiniz? 
Aktarlarda toz halinde bulabileceğin zerdeçalı tencere yemeklerinde, çorbalarda, omletlerde hatta poğaça, börek gibi hamur işlerinde kullanabilirsin.

Kaynak https://www.diyetkolik.com/baharatin-gucu-zerdecal/

Kaynak https://www.diyetkolik.com/metabolizma-hizlandirmanin-gizli-yolu-baharatlar/
Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 2/28/2019

27 Şubat 2019 Çarşamba

KALP YETMEZLİĞİ İLE YAŞAMAK

Selamlar. Yaklaşık dört ay önce kalbimin %25 EF değer, ile çalıştığını söyleyen doktorların teşhisinden, anjiyodan ve bir takım testlerden sonra henüz hiçbir değişiklik yapmadan hayatımın altüst olduğunu hissettiğim psikolojik drama günlerini sonunda geçirmeyi başardım. 

Şunu iyi bilin ki her kim artık sadece ilaçlarla yaşayabilirsin, hastalığın iyileşmeyecek derse kendinizi sakın bırakayım demeyin. Bu en büyük hata ve bana bunu yaşatan, ilaçlara bağımlı olduğuma beni inandıran, sebebi değil de sonucu ortadan kaldırmaya çalışanları saygıyla anıyorum 
Onlar sayesinde çok çabuk ayağa kalktım ve yine onlar sayesinde hastalığımı öğrendim. Bunun yanında hem teşhis hem de sonrası aşamalarında çok sevdiğim doktor dostlarımın da büyük faydası olduğunu ve bana verdikleri desteği inkar edemem. 

Bana verilen ilaçları almama ve tavsiye edilen kalp pilini takmama kararı aldım çünkü nefesim hiç olmadığı kadar iyileşmeye başladı. Tekrar bisiklete binip tırmanış yapabileceğimi hissediyorum. Nasıl mı? Konservatif tedavi yöntemiyle. Hayatımın tamamını değiştirip, iyi bir uyku düzeni, doğru ve düzenli beslenme, kalp ve kan değerlerimin sonucuna göre gerekli destekleri almamla işler değişmeye başlamıştı. 

Önce ödem atma ve tansiyonla nasıl başa çıkılacağını, sonra da nabız kontrolünün, oksijenle nasıl uyum sağlaması gerektiğine kadar tüm bilgileri araştırdım ve kendime uygun yöntemi bulmamla kilo da vermeye başlayarak iyileşme sürecine girmiş oldum. Yani sonuçta bu hastalıkla beraber yaşamaktansa sebebi tespit edip yenmeyi tercih ettim.

Şu ara günde tempolu halde 15.000 adım atarken kiloya saplandığımı ve vücudumun hafiflemediğini ama şekle girdiğini hissediyorum fakat burada artık sadece oksijen eşiğini aşmadan yapılan uzun süreli sporun yağ yakımında etkili olmadığını da kavradım. Bu sayede Hiit, Tabata ve ağırlık dönemine girebileceğim. Saygılarımla...





Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 2/27/2019

21 Şubat 2019 Perşembe

MANTAR SOTE (YABAN USULÜ)


Selamlar. Bildiğiniz gibi arasıra yeni yemek denemelerim oluyor ve hakikaten tutturursam hiç affetmeden hemen sizlerle paylaşıyorum. İşte yine öyle tariflerden biri geliyor. Acılı, Kıymalı, Patatesli Mantar sote. Yaban usulü olarak adlandırdığım bu tarifte yabandan kastım, içinde domates ve salça türevinin olmaması aslında. Bu sayede mantar ve kıymanın baharatlarla olan muhteşem lezzzetini daha net alabiliyoruz yemeği yerken. Gelelim tarife;

İÇİNDEKİLER
1. Kıyma (100 - 150 gr)
2. Yarım kilo mantar
3. Bir adet patates
4. Baharatlar / Tuz, Karabiber, Zerdeçal, Pulbiber, Kimyon (Bir çay kaşığı)
5. Zeytinyağı 
6. Tereyağı
7. Bir büyük soğan
8. Bolca yeşil sivri biber
9. İki diş sarımsak

YAPILIŞI
Mantar ve patatesleri uzun ve ince şekilde doğrayıp tavada kızartıyoruz. Ardından geniş bir tencerede, zeytinyağında önce kıyma ardından soğan, biber ve sarımsakları iyice soteliyoruz. Bu arada baharatları da karıştırmayı unutmuyoruz. Sonrasında kızarmış mantar ve patatesleri üzerine ilave edip biraz daha soteledikten sonra önce tereyağ sonra bir bardak sıcak su ilave edip on dakika daha ateşte bekletiyoruz. Dinlenmeye alıp sonrasında yanında kaymaklı köy yoğurduyla afiyetle yiyoruz.  
Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 2/21/2019

14 Şubat 2019 Perşembe

SAĞLIKLI BESLENME SIRLARI


Selamlar. Bildiğiniz üzere sağlıklı beslenmenin yöntemleri ve yiyeceklerin türleri son dönemdeki insan doğasına ilişkin bilimsel keşifler eşliğinde oldukça değişti. Ben de elimden geldiğince en doğru şekilde beslenmeye özen gösteriyorum ama sevdiğim bir dostumun ricasını kırmayarak nasıl beslenileceğine dair ipuçlarını örnekleyerek anlatmaya karar verdim.

Her ne kadar bilimsel verileri ve sonuçlarını çok iyi araştırsam da kafa karışıklığı yaratmamak adına net olarak nasıl beslendiğimi, insan vücuduna zararlı ve faydalı olan yiyecekleri nedenini de gerekli yerlerde açıklayarak sizlere aktaracağım.

Ne yapıyoruz? Vücudumuzun ihtiyacı olan iyi kolesterolü yükseltiyoruz. Nasıl mı? Doğal yağlarla. Bunlar, Zeytin, Badem, Susam, Ceviz, Hindistan Cevizi, balık ve tabii ki tere yağı.

Örneklendirecek olursak, her sabah bir tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı ve yanında takviye olarak balık yağı (Omega3, DHA değeri yüksek olmalı) alıyorum. Bunlar beyin ve kalp için gerekli proteinleri üretiyor. Bu proteinlerin gerekli yerlere taşınmasını kolaylaştırmak için yapmamız gereken ise türk kahvesi veya filtre kahve ile güne başlamak.

Kahvaltı günün en önemli öğünü olsa da öğlen vaktine sarkıtmak ketonize olmanıza ve vücut direncininzin artmasına neden oluyor. Bu sayede öğlen yapılan bir kahvaltı günün geri kalanında sizi destekliyor. Burada daha önce yaptığım kahvaltı listesine bir göz atalım isterseniz.
1. Labne Peyniri
2. Yağlı inek peyniri (Ezine)
3. Kaymak
4. Karabuğday patlağı (Ekmeksiz yapamayanlar için)
5. Sayısız yumurta (İster tereyağında kızarmış, ister haşlanmış)
6. Mevsim domatesi
7. Maydonoz
8. Mevsim yeşil biberi
9. Mevsim Salatalığı
10. Çemen (Kayseri usulü)
11. Zeytin (Her çeşit)
12. Tereyağı
13. Hindistan cevizi yağı
14. 5 adet Ceviz
15. Kahvaltıda çay
16. Kremalı Türk Kahvesi (Üzerine yada güne başlarken uyandıktan sonra)
17. Filtre Kahve (Kahvaltı öncesi)


Sayısız yumurtayı gördünüz herhalde. Peki neden yumurta? Önce şunu belirtelim. Omega3 tüm vücut için çok gerekli bir gıda. Bunu en uygun ve kolay alabilmenin yolu omega3 takviyesi, yumurta ve cevizden geçiyor. 

Diğer konuya gelirsek ne yapıyoruz sorusuna yağlarla iyi kolesterolü yükselttiğimize değinmiştik. Proteinle ise hem bağışıklık sistemimizi hem de kas dengemizi sağlamlaştırıp vücudumuzun yapısını güçlendiriyoruz.

Protein için kahvaltıda yumurtadan bahsettik. Şimdi sıra akşam yemeğine geldi ancak daha önce ara öğün yapanlar için bir iki önerim olacak ve burada tatlı meyvaların neden yenmemesi veya haftada bir iki adet yenmesi gerektiğini anlatmam gerekiyor.

Üzüntünüzü görür gibiyim. Aynı şey maalesef bende de ortaya çıktı. Hele ki üzüm, kavun, karpuz ve kiraz gibi meyvaları doyasıya yiyememek benim gibi meyva hastası biri için tam bir düş kırıklığı oldu. Peki neden yemiyoruz? Doğal şekerimizi arttırıp, glikoz ve fruktoz seviyelerimizi yükselterek vücudumuzun enerji harcama yeteneğini kısıtladığından dolayı. Bu ne demek şimdi? diye soruyorsunuzdur eminim. Bu bir türlü kurtulamadığınız gereksiz kiloların ana kaynağı demek. Bir de kilosu hiç değişmeyenler vardır. Onlar da 'iyi, bizim için önemli değil' diyebilirler ama bu durum onlarda diyabetten tutun da kalp sorunlarına kadar çok daha değişik şekillerde ortaya çıkıyor.

Burada şunu belirteyim. Üç beyaz deriz ya, aslında o, iki beyaz. Unu zaten gluten içerdiğinden dolayı insan vücuduna sokmamalısınız. Şeker almıyorum diyenler için de glikoz ve fruktoz içeren meyvalar ve gıdalar en büyük tehlikeyi oluşturuyor.

Üçüncü beyaza gelirsek. Öncelikle bazı kurallar koyun kendinize. Benimkiler şu şekilde; her yemeğe iki çay kaşığından fazla tuz koymam. Masaya tuzluk asla koymam. Her iki gram tuza karşılık bir litre su içerim. Çünkü günlük su miktarı üç litre, tuz miktarı 6 gram olacak şekilde ayarlıyorum. Bu sayede vücuttaki histamini, yani aksırık, nezle, gıcık gibi olayları da önlemiş oluyorum. Son olarak kendinize bir adet tuz öğütücü alın ve kaya tuzundan şaşmayın.
Peki ara öğünlerde ne yapabiliriz? Alternatif olarak ben yoğurt, havuç, ceviz, fındık, badem, salatalık, leblebi gibi atıştırmalıklar öneriyorum.

Bazı yanılgılarımı söylemeden edemeyeceğim. Mesela içeceğiniz süt laktozsuz olmalı. Paket halde satılan mısır gevreği, tahıl türevlerine sakın güvenmeyin. En çok tehlike ihtiva edenler kimyasal koruma ile desteklenmiş, sağlığa çok iyi geldiği iddaa edilen bu tür ürünlerdir.
Akşam yemeğine geldiğimizde yine sebze ve bakliyat ağırlıklı yemeklere özen gösterebilirsiniz. Protein desteği olan tavuk, balık, et üçlüsünü atlamamak gerekiyor ama artık bilimsel olarak kabul edilen bir gerçek olan, bu besinlerin yağlı olanlarının (çok olamamak kaydıyla) iyi kolesterolü desteklediği net olarak biliniyor.
Burada probiyotik ve kurkumin almak önemli. En iyi probiyotik kaynakları, el yapımı yoğurt ve el yapımı turşudur ama bunları bulamıyorsanız eczaneden probiyotik desteği de alabilirsiniz. Ayrıca ben yemeklere mutlaka bir çay kaşığı Zerdeçal koyuyorum. İçindeki kurkuminin faydası saymakla bitmez ama en büyük faydalarından biri ödem atmayı kolaylaştırması. Eğer yemekte olmaz derseniz bir bardak ılık suyla da alabilirsiniz.

Gelelim ne yapmadığımıza. Toz şeker mutfağımda bulunmuyor. Şeker kaynağım ise tahin-pekmez karışımındaki az miktarda pekmez ve doğal arı balı. Az miktarlar olmak kaydıyla, böğürtlen, çilek, kiraz ve kırmızı üzüm çok zarar teşkil etmiyor. Ayrıca, erik ve çağla da tatlı olmaması açısından rahatça tüketilebilir. 

Sebzelerden ve süt ürünlerinden alınan doğal karbonhidrat haricinde her türlü karbonhidrat kaynağı vücudu çürütmek için birbiriyle yarışır. Aslında resmi zehir diye nitelendirebilirim karbonhidratı.

Nedir? Her türlü umlu mamül, şehriye ve türevi, makarna çeşitleri, Tüm un içerikli paket ürünler, (kekler, tuzlu bisküviler), mısır ve glikoz şurubu içeren gıdalar.

Bu arada patates ve pirinç glikoz ihtiva etmesi açısından glutensiz ama çok tüketilmemesi gereken besinler arasında yer alıyor. Mısır da bir sorun yok. Mısır patlatıp sinema keyfi yapabilirsiniz ama tuzunu iyi ayarlamak kaydıyla.

Her türlü kabuklu kuruyemiş, hatta tohum insan vücudu için yararlıdır. Korkmadan tüketebilirsiniz. Özellikle, kabak çekirdeği, badem, fındık, yer fıstığı, fıstık, antep fıstığı ve tabii ki ceviz.

Son söz olarak, vücuttan karbonhidratı atıp yerine yağ ve protein koyarak, biraz da hafif idmanla (günde 5-10 bin arası adım atmak gibi) tam olarak sağlıklı bir yapıya kavuşmak aslında bir mucize değil. Bende oldu, sıra sizde. Saygılarımla.... 
  
Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 2/14/2019

1 Şubat 2019 Cuma

EN İYİ ANDROID UYGULAMALAR / KALP NABIZ MONİTÖRÜ

Selamlar. En iyi android uygulamalarda bu sefer sizlere tanıtacağım uygulama Heart Rate Monitor, kalp nabız atışını ön kameraya tuttuğunuz parmağınız sayesinde kolayca ölçebileceğiniz bir sağlık uygulaması.

Çoğumuzun zaman zaman içi sıkıldığı, nefesi daraldığı ve kalbinde ağrı oluştuğu olmuştur. Benim durumum ise bambaşka. %25 eforla çalışan bir kalbim var ve kalp atışımı sürekli kontrol altında tutmak durumundayım. İşte tam bu sebeple kullanmaya başladığım bu program sayesinde sürekli tansiyon aletimi kullanmak zorunda kalmadan kalp atış hızımı ölçüp ona göre önlem alabiliyorum.

Çok basit ve sade bir arayüze sahip olan programın en iyi özelliklerinden birisi ölçme süresini uzatabilmesi. Nabız düzensizliğim olduğu için uygulama sayesinde bir dakika içinde kalbimde hızlı bir değişim olup olmadığını kontrol etme şansım oluyor.

Uygulamayı açtığınızda kalp atış hızınızı ölçmek için ya sağ yada sol işaret parmağınızı ön kamerayı kapatacak şekilde bastırmadan tutuyorsunuz ve ölçüm başlıyor. Süre bittiğinde otomatik olarak kapanan uygulama bu esnada size ölçümü kaydetme şansı da tanıyor.

Reklam içeren Heart Rate Monitor'de bu reklamlar sayfanın en altına geldiği için hiç rahatsız etmeyecek düzeyde kalmış. Böyle bir alete ihtiyacınız varsa uygulama bu sorunu kolayca ortadan kaldırıyor. Sağlıklı günler.



Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 2/01/2019

27 Ocak 2019 Pazar

NOHUTLU KIYMALI KABAK


Glutenfree, lezzet dünyası sayfasına açtığımız bir başka tarifle karşınızdayım sevgili dostlar. Sebze ağırlıklı bir kabak yemeği tarifi vereceğim. Aslında havuçlu, patatesli, kabak yemeği adını da koyabileceğim bu tarifi umarım beğenirsiniz. Gelelim malzeme ve hazırlanış kısmına...

MALZEMELER:
1. Bir büyükçe kabak
2. Bir iri havuç
3. Bir orta boy patates
4. Haşlanmış nohut (bir çay bardağı)
5. Bir soğan ve bir diş sarımsak
6. Bir mevsim domatesi
7. Yeşil sivri biber (iki adet)
8. Biber salçası (bir yemek kaşığı)
9. Kıyma (200 gr.)
10. Baharatlar (bir çay kaşığı karabiber, pul biber, zerdeçal, kimyon, tuz)
11. Dört bardak su
12. Zeytinyağı (iki yemek kaşığı)
13. Tereyağı (bir yemek kaşığı)

HAZIRLANIŞI:
Önceden yaptığınız nohut yemeğinden mutlaka bir bardak ayırın çünkü bu kadarcık nohutu haşlamak eziyet olacaktır. Yemeğimizi orta boy bir düdüklüde yapacağız. Önce kıymayı sotelendikten sonra yağları koyuyoruz. Üzerine soğan, sarımsak, domates ve biberleri ince doğranmış halde koyarak kavurmaya başlıyoruz. Bu arada baharatları atabilirsiniz. Salçayı da ilave edip biraz daha kavurduktan sonra nohut, geri kalan sebzeler ve üç bardak suyu ilave edip ağzını kapatalım. Kaynadıktan sonra altını kısıp tencerenin düdüğünü kapatın ve yarım saat pişirin. On beş dakika dinlendirdikten sonra yemeğimiz afiyetle midenize girmeye hak kazanmış demektir. 
Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 1/27/2019

25 Ocak 2019 Cuma

KAHVALTI, GLUTENSİZ BESLENME


Kahvaltı günün en önemli öğünü olsa da yediğimiz çok sağlıksız besinlerle vücudumuz için gerekli protein ve yağları maalesef yeterince alamıyoruz. Bu yüzden Glutensiz bir kahvaltı güne başlamanın en iyi yollarından biridir. Beyniniz zehir gibi çalışırken vücudunuz süper zinde hale gelir. Enerjiyi nereye harcayacağınızı şaşırırsınız.

Bu kadar anlattıktan sonra Glutensiz Kahvaltı listemizde sıra:

1. Labne Peyniri
2. Yağlı inek peyniri (Ezine)
3. Kaymak
4. Karabuğday patlağı (Ekmeksiz yapamayanlar için)
5. Sayısız yumurta (İster tereyağında kızarmış, ister haşlanmış)
6. Mevsim domatesi
7. Maydonoz
8. Mevsim yeşil biberi
9. Mevsim Salatalığı
10. Çemen (Kayseri usulü)
11. Zeytin (Her çeşit)
12. Tereyağı
13. Hindistan cevizi yağı
14. 5 adet Ceviz
15. Kahvaltıda çay
16. Kremalı Türk Kahvesi (Üzerine yada güne başlarken uyandıktan sonra)
17. Filtre Kahve (Kahvaltı öncesi)
Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 1/25/2019

24 Ocak 2019 Perşembe

KALP DOSTU GREÇKA ÇORBASI


Karabuğday tariflerimden bir yenisi ile daha sizlerle beraberim. Bu sefer şu soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak güzel bir çorba yapayım istedim. Madem yaptım neden sizinle de paylaşmıyorum değil mi?

MALZEMELER:
1. Yoğurt (350 - 400 gr)
2. Yumurta (1 adet)
3. Kuru Nane (1 tatlı kaşığı)
4. Baharatlar: Karabiber, Tuz, Pul Biber, Zerdeçal (1 çay kaşığı)
5. Greçka (yarım su bardağı)
6. Zeytinyağı (1 yemek kaşığı)
7. Tereyağı (1 tatlı kaşığı)

YAPILIŞI
Çorbayı yapacağımız tencerenin içine önce yoğurt, nane, baharatlar, yumurta, bir bardak su ve zeytinyağını koyuyoruz. İyice karıştırdıktan sonra kaynaması için ocağın üzerine koyalım. Kaynamaya yakın greçka ve tereyağını ekleyip karıştıralım. Kaynadıktan sonra ocağın altını ve tencerenin kapağını kapatıp çorbamızı dinlendiriyoruz. Afiyet olsun!
Yazar: Takılıyoruz Bizbize - 1/24/2019